Варіант 9: Класичний маннік на молоці з сиром
Ще одна чудова рецептура пирога з дитинства. Манник готується на молоці з додаванням звичайного сиру. Випічка набуває незвичайно м’який вершковий аромат. Варіант з додаванням борошна, але її в тісто йде невелика кількість.
- 150 мл молока;
- 150 г манної крупи;
- 200 сиру середньої жирності;
- 80 г цукру;
- 8 г розпушувача;
- пара яєць;
- 3 ложки борошна.
Крок 1:
Заливаємо крупу теплим молоком і забуваємо про неї хвилин на двадцять. Потім додаємо всі інші інгредієнти, крім сиру. Перемішуємо.
Крок 2:
Сир протираємо, засипаємо в кінці. Тісто розмішуємо взбивающими рухами, щоб максимально рівномірно розподілити випадкові грудочки.
Крок 3:
Випікаємо пиріг 35-40 хвилин. Температура для сирного лепешняку 170 °C.
При відсутності звичайного сиру, то можна в тісто додати солодку масу. Нічого страшного, якщо в ній є добавки сухофруктів, з ними теж відмінно все виходить. Цукор в цьому варіанті треба скоротити.
