Варіант 8: Класичний маннік на кефірі з какао
Шоколадний варіант класичного лепешняку на кефірі. З какао виходить дуже приємний, ароматний, але при цьому недорогий пиріг. А готується дуже легко і просто.
- 1 ст. манки;
- 220 мл кефіру (кислого молока);
- 7 г соди;
- 2 ст. л. какао;
- 2 яйця;
- 2 ложки борошна;
- 5 ложок цукру.
Крок 1:
Підігріти рецептурну кількість кефіру, додати крупу. Даємо настоятися, щоб манка злегка набрякли. Досить десяти хвилин.
Крок 2:
Збити яйця, цукор. Окремо змішати борошно і какао. Закладаємо до манки спочатку соду, слідом яєчну масу, потім шоколадну борошно. Ванілін кладемо за бажанням. Ретельно розмішуємо і залишаємо шоколадне тісто ще на чверть години.
Крок 3:
Випікаємо. Використовуємо формочку близько 22-24 сантиметрів, щоб пиріг вийшов досить високим, ставимо в прогріту духовку. При 180 градусів шоколадний манник буде готуватися 40 хвилин.
Шоколадне тісто вимагає до себе більш пильної уваги, так як саме по собі досить темний. Готовність краще визначати проколом, візуально вона не завжди помітна.
