Варіант 7: Домашній швидкий рецепт картоплі з куркою і грибами в духовці
Якщо порівняти з «класикою», то може здатися, що страва готується чи не довше. Однак вибір м’яса, в даному рецепті використана куряча грудка, дозволяє трохи скоротити час на запікання.
- вісім невеликих картофелинок;
- два курячих філе;
- стакан майонезу і вдвічі менше сметани;
- дві великі ріпчасті цибулини;
- двісті грамів сиру;
- пісне масло, високої міри очищення;
- пару ложок молока;
- часник;
- сіль, тертий мускатний горіх, перець, приправи для картоплі і птиці.
Крок 1:
Біле куряче м’ясо ріжемо дрібними кубиками, помитий і очищений картопля розпускаємо кружечками, полусантиметровой товщини. Цибулю і гриби нарізаємо середньо, шматочками довільної форми.
Крок 2:
Пасеруємо На олії цибулю, потім додаємо гриби і смажимо майже до готовності. Картопля поливаємо ложкою масла, ретельно перетираємо руками, підливаємо молоко і повторюємо процедуру. Сіль, картопляну приправу і перець змішуємо, посипаємо картоплю і ще раз перетираємо, розкладаємо по намасленной формі.
Крок 3:
Поверх картоплі розкладаємо курятину, посипаємо мускатом, потім готової приправою. У сметану видавлюємо часник, солимо, злегка збиваємо виделкою, розкладаємо останнім, рівномірним шаром.
Крок 4:
Духовку розігріваємо, як прийнято для подібних страв, до 180 градусів. Процес запікання двоетапний: перші 40 хвилин – як звичайно, далі натираємо сир і трохи піднімаємо температуру, витримуємо деко в духовці з чверть години.
