Варіант 8: Холодний рибний суп з консервів
Сік потрібен дійсно натуральний, всі спроби приготувати суп з розведеною томатної пасти не витримують критики. Тому, якщо ви не впевнені в якості продукту, краще утримайтеся і виберіть інше блюдо.
- натуральний томатний сік – два з половиною склянки;
- банку горбуші або іншого лосося у власному соку;
- велике, відварене яйце;
- пригорща рубаного зеленого лука;
- свіжа петрушка і середньорозмірний молодий огірочок;
- сіль, сметана і перець для заправки.
Крок 1:
Огірок і яйце очистити, нарізати гострим тонким ножем у формі полусантиметровых кубиків.
Крок 2:
Цибулю вимити і, розібравши по окремих стрільцям, обсушити. Знову зібрати в пучок і нарізати дрібними кільцями.
Крок 3:
Томатний сік, посолити і наперчить, можна віджати кілька крапель соку з лимона. Розмішати і витримати в холодильнику – він повинен бути прохолодним. Нарізані продукти скласти в каструльку, залити соком, викласти рибу без кісточок. Порубати і посипати петрушкою.
