Варіант 8: Сирний суп з брокколі
Капуста брокколі – це дуже корисний овоч, який до того ж можна смачно приготувати. У магазинах можна зустріти заморожені суцвіття або свіжий качан. Для страви можна використовувати будь-який продукт.
- 3 картоплини;
- 2 сирка;
- 1 морквина;
- 300 г броколі;
- сіль.
Крок 1:
До двох літрів окропу закладаємо картоплю, починаємо готувати суп. Бульби нарізаємо будь-яким способом і доводимо до напівготовності. Натираємо моркву (можна порізати, але тонко), додаємо до овочу.
Крок 2:
Суп солимо, ламаємо на дрібні суцвіття брокколі, додаємо. Якщо продукт з морозилки, то просто закидаємо. Готуємо до м’якості брокколі, перевіряємо проколом.
Крок 3:
В кінці кладемо нарізані сирки. Кип’ятимо з ними страв близько трьох хвилин. Зелень, сметана, перець додаються за своїм смаком і бажанням.
Аналогічним способом можна готувати сирний суп з кольоровою капустою. Вона має дуже приємний і ніжний смак, теж дуже корисна для здоров’я.
