Пісний суп гороховий в мультиварці
Сучасна техніка дозволяє звільнити господиню від необхідності постійно стояти біля плити. Досить завантажити всі продукти в прилад і дочекатися коли страва буде готове.
- півтора скл. колотого гороху;
- два літра очищеної води;
- чотири бульби картоплі;
- прянощі;
- один коренеплід моркви;
- кухонна сіль;
- дві головки ріпчастої цибулі;
- 20 мл олії соняшникової.
Крок 1:
Ретельно промиваємо горох, викладаємо його в миску, заливаємо очищеною водою і залишаємо на п’ять годин. Чистимо та миємо овочі. Цибулю і моркву дрібненько кришимо. Картоплю нарізаємо трохи крупніше.
Крок 2:
У каструлю мультиварки вливаємо олію. Включаємо прилад в режим «смаження». Викладаємо подрібнену ріпчасту цибулю та моркву. Обсмажуємо овочі, постійно розмішуючи дерев’яною лопаткою. Як тільки овочі придбають золотистий відтінок, вимикаємо прилад і додаємо картоплю.
Крок 3:
Зливаємо з гороху воду і промиваємо його ще раз. Викладаємо овочі в каструлю і заливаємо теплою кип’яченою водою. Приправляємо все сіллю і спеціями. Закриваємо щільно кришкою і переводимо прилад в режим «гасіння». Готуємо суп протягом години.
Сухарики для подачі готуйте самостійно. Для цього прогрійте олію з часником, видаліть його і обсмажте нарізаний кубиками хліб до хрусткої скоринки. Готові сухарики викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися від надлишків олії.
