Рецепт пісного горохового супу з додаванням томатів і перцю
- Зелений горошок – 200 гр.;
- Сухий горох – 250 гр.;
- Томати свіжі – 300 гр.;
- Корінь імбиру – 2 см;
- Часник свіжий – 3 зубчики;
- Морква – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Спеції і приправи – за смаком;
- Трохи кухонної солі;
- Рослинна олія – 50 мл
На приготування буде потрібно – 1,20 хвилин.
Кількість – на 4 персони.
Крок 1:
Поставити варитися підготовлений горох. Подрібнити коренеплоди, пасерувати, додати варитися у бульйон з горохом.
Крок 2:
Обсмажити нарізані томати з натертим імбиром, і додати їх у каструлю незадовго до готовності страви, щоб зберігся аромат і колір.
Крок 3:
Як тільки все буде готово, всипати решту зелений горох, спеції і приправи.
Крок 4:
Дати супчику потомитися близько 5 хвилин, і можна розливати його по тарілках, додавши свіжої зелені.
Корисна порада! Перед подачею можна подрібнити суп блендером, залишивши трохи зеленого горошку для прикраси страви, тоді в суп не знадобиться додавати зелень для прикраси.
Білки на 100 гр. – 5,25 грн.;
Жири на 100 гр. – 2,08 гр.;
Вуглеводи на 100 гр. – 27,80 гр.;
Калорійність на 100 гр. – 116,30 Ккал.
