Варіант 3: Фаршировані кабачки з сиром у духовці (з сирною начинкою)
Комбінувати різні сорти сиру – улюблений прийом європейських кулінарів. А ось поєднання смаку сиру і сиру дає ефект досить незвичайний. Купуючи сир, виберіть розсипчастий і з вигляду сухуватий, кількість жиру в ньому може бути і вище.
- соковитий кріп – половина склянки;
- 9% сир – 350 гр.;
- часник;
- два свіжих яйця;
- три невеликих кабачка;
- 200 гр. «Російського» сиру;
Крок 1:
Сполоснувши, кабачки розрізаємо уздовж, вирізаємо середину (м’якоть з насінням). Злегка присаливаем і поки відставляємо.
Крок 2:
Сир протираємо в суху миску через сито. Додаємо подрібнений кріп і раздавливаем до нього часниковим пресом три зубки часнику. Сюди ж випускаємо яйця і, приправте перцем, ретельно розмішуємо. Знявши пробу, підсолюємо начинку по своєму смаку.
Крок 3:
Заповнюючи сирної маси порожнечі в кабачках, розставляємо їх за промазанному олією деку. Присипавши тертим сиром, відправляємо жаровню у духовку. Готуємо, не знижуючи нагріву 45 хвилин, до м’якості овочів.
