Кабачки в фользі в духовці пять простих покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати кабачки у фользі в духовці пять простих покрокових рецептів на будь-який смак

Покрокові рецепти приготування кабачків у фользі в духовці: під соусом зі сметани з часником і зеленню, кружечками з фаршем, помідорами і сиром, фаршировані сиром і овочами

Варіант 1: Класичний рецепт кабачків у фользі в духовці під соусом із сметани

Кабачки виходять дуже смачними, якщо їх запекти в духовці. Зробити це можна різними способами. Наша добірка рецептів присвячена запіканню кабачків у фользі. Почнемо з самого простого рецепту запечених під соусом із сметани кабачків. Потім ми запропонуємо кілька варіантів приготування на будь-який смак. Всі страви готуються легко, не викликають особливих труднощів навіть у недосвідчених господинь. Отже, почнемо.

Інгредієнти:

  • три молодих кабачка цукіні);
  • один скл нежирн сметани;
  • сто п’ятдесят гр сиру;
  • три стіл лож масла соняшн;
  • дві часточки часнику;
  • пара гілочок кропу і петрушки;
  • чайн лож солі;
  • підлоги чайн лож черн перцю молот.

Покроковий рецепт кабачків у фользі в духовці

Крок 1:

Можна відразу включити духовку на 220 С, підготовка інгредієнтів не займе багато часу, можна буде відразу приступити до запіканню.

Крок 2:

Беремо цукіні, промиваємо від забруднень, витираємо насухо і нарізаємо середніми кубиками.

Посоліть, поперчіть і полийте олією і перемішайте.

Крок 3:

Беремо кріп і петрушку, споліскуємо. Відріжте корінці, а листочки дрібно порубаєте ножем. Перекладіть в миску до молодих кабачків.

Знову перемішайте.

Крок 4:

На деко кладемо лист фольги, на нього викладаємо нашу заготовку і загортаємо так, щоб було зручно розкрити.

Запікаємо півгодини.

Крок 5:

У сметану дрібно натріть сир м’якого або твердого сорту, додайте ще трохи свіжої рубаною зелені, сіль і перець. Видавіть часник і перемішайте.

Хвилин за десять до закінчення запікання акуратно розкриваємо фольгу, зверху на кабачки додаємо сметанний соус і готуємо ще десять хвилин.

Або ви можете дочекатися, коли спрацює таймер, через півгодини, додати соус і запекти ще десять хвилин. Таким чином, ми трохи збільшили час приготування, що гарантує готовність кабачків.

Перед подачею перемішайте цукіні з соусом, розкладіть по тарілках.

Варіант 2: Швидкий рецепт кабачків у фользі в духовці

На цей рецепт у нас піде не більше півгодини, навіть хвилин двадцять. Простий і, в той же час, смачний рецепт запечених молодих кабачків у фользі в духовці.

Інгредієнти:

  • один молодий кабачок;
  • двадцять гр масла сливочн;
  • пара пучок солі і перцю;
  • три гілочки кропу і петрушки;
  • чайн лож лимон соку;
  • дві часточки часнику.

Як швидко приготувати кабачки у фользі в духовці

Дивіться також:  Кабачки з овочами в духовці пять простих покрокових рецептів

Крок 1:

Щоб не очистити кабачок від шкірки, візьмемо молодий плід – цукіні. Його помиємо, витремо чистим кухонним рушником. Нарізаємо невеликими шматочками.

Посоліть, поперчіть і перемішайте. Хвилин на п’ять залишаємо, щоб кабачок дав сік – його потрібно злити.

Крок 2:

Полийте невеликою кількістю лимонного соку і знову перемішайте.

Крок 3:

Форму для запікання беремо невелику. Застеліть її фольгою, змастіть маслом і викладіть кабачки. Зверху покладіть шматочки вершкового масла і закрийте зверху фольгою.

Крок 4:

Розігрійте духовку до 190 С і запікайте хвилин п’ятнадцять. Потім знімаємо верхній шар фольги і доводимо до готовності ще п’ять хвилин.

Подавайте кабачки прямо у формі для запікання. Присипте свіжою зеленню і дрібно рубаним часником. Самі цукіні добре запеклися, просочилися вершковим маслом.

За бажанням можете додатково збризнути лимонним соком.

Варіант 3: Кабачки у фользі в духовці кружечками з фаршем, помідорами і сиром

Пропонуємо приготувати порційні кабачки кружечками. На них шарами викладаємо трохи м’ясного фаршу, потім соковиті помідори і сир. Потім всі запікається в фользі в духовці. Виходить дуже смачна порційна закуска. Подавати рекомендується на великому блюді в гарячому або холодному вигляді.

Інгредієнти:

  • два молодих кабачка;
  • чотири помідора;
  • сто гр сиру;
  • три часточки часнику;
  • сто п’ятдесят гр м’ясного фаршу;
  • спеції та зелень (кріп, петрушка);
  • шматочок сливочн олії.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Молоді кабачки промити під проточною водою і протріть паперовими рушниками. Зріжте основу і наріжте кружечками завтовшки в один сантиметр. Якщо нарізати дуже тонко, то кабачок розповзеться при запіканні, його буде незручно брати.

Крок 2:

Помідори теж сполосніть, видалите гострим ножем тверду основу плодоніжки. Нарізаємо такими ж кружечками.

Сир натираємо крупно або дрібно на тертці.

Крок 3:

Деко застеляємо фольгою, щедро змащуємо вершковим маслом. Викладаємо кільця молодих кабачків. Злегка посоліть, поперчіть і викладіть трохи м’ясного фаршу, використовуємо весь.

Крок 4:

Потім розподіляємо пропорційно кільця помідорів. Їх теж можна злегка посолити і поперчити. Дрібно наріжте зубчики часнику і посипте помідори.

Крок 5:

Включаємо духовку, виставляємо 200 С. Посипаємо кожну порцію кабачків з фаршем сиром і помідорами. Акуратно прикрийте листом фольги.

Отже, духовка розігрілась, деко на середній рівень і запікаємо півгодини.

Потім знімаємо фольгу, за бажанням підрум’янюємо трохи сир і виймаємо деко з духовки. Перед подачею присипте рубаною зеленню.

Варіант 4: Кабачки у фользі в духовці, фаршировані сиром і овочами

Цей рецепт швидше відноситься до святкового варіанту приготування і подачі страви. Однак прекрасно підійде і для сімейного вечері. Молоді кабачки, цукіні, фаршируються сиром і овочами, запікаються в фользі, прикрашаються оливками та зеленню.

Дивіться також:  Кабачки шарами в духовці пять простих покрокових рецептів

Інгредієнти:

  • два молодих кабачка;
  • двісті гр жирн сиру;
  • куряче яйце;
  • двісті гр моркви;
  • сто п’ятдесят гр перцю сладк;
  • головка цибулі;
  • п’ятдесят гр цибулі-порею;
  • дві стіл лож борошна кукурузн;
  • пучок свіжої зелені (кріп, петрушка, кінза, базилік);
  • оливки і віє кропу для подачі;
  • сіль і перець за смаком;
  • соняшн олія для смаження – скільки піде.

Як приготувати

Крок 1:

Сир беремо жирний. Двічі перетираємо його через сито, нам потрібно домогтися гладкої текстури без грудочок. У блендері краще не перемелювати, результат виходить трохи не таким, як потрібно для правильної начинки.

Крок 2:

Беремо сковорідку, наливаємо трохи олії і перекладаємо на неї дрібно нарізану цибулю-порей і звичайний ріпчаста цибуля.

Присолите і трохи обсмажте до м’якого стану.

Даємо трохи охолонути, потім перекладаємо до сиру.

Крок 3:

Помийте морква, зніміть овочечисткою верхній шар і натріть крупно. Знову відправляємо на сковорідку зі столовою ложкою нагрітого масла.

Обсмажуємо до м’якого стану, на це піде хвилин вісім. Теж даємо трохи охолонути і перекладаємо в миску з сиром і цибулею.

Крок 4:

Сполосніть селера, наріжте його дрібно ножем і злегка припустіть на сковорідці. Тушкуємо буквально три хвилини.

Відправляємо в загальну місткість до начинки.

Крок 5:

Беремо обрану нами свіжу зелень, промиваємо злегка просушуємо і дрібно рубаємо ножем. Солодкий перець очищаємо від насіння, зрізаємо білі перегородки, споліскують і нарізаємо кубиком.

Перекладіть в начинку.

Крок 6:

У миску вбиваємо куряче яйце, кладемо чайну ложку солі, за смаком перчимо й перемішуємо ложкою до однорідності.

Яйце має рівномірно розподілитися по всій начинці.

Крок 7:

Щоб згустити начинку, нам знадобиться кукурудзяна мука. Насипте її і знову перемішайте.

Крок 8:

Беремо наші молоді кабачки, споліскуємо, протираємо насухо. Зріжте хвостик, самі плоди нарізаємо вздовж навпіл.

Виймаємо м’якоть, знімаємо шкірку, якщо вона товста. Якщо кабачки молоді, шкірка тонка, її можна залишити.

У нас виходять човники зі стінками товщиною в півтора сантиметра. Всередині їх небагато присолите.

М’якоть, якщо в ній не великих насіння, можна дрібно порубати і додати в начинку.

Крок 9:

Розподіліть начинку на рівні порції, і наповніть човники.

Деко застеляємо фольгою в два шари Змастіть її маслом і викладаємо одну човник, загортаємо. Виходить, що кожна порція загортається окремо.

Дивіться також:  Куряче філе з кабачками в духовці пять простих покрокових рецептів

Викладаємо все на деко.

Крок 10:

Запікаємо човники з кабачків у фользі при 190 З півгодини. Поставте деко на середній рівень.

Коли таймер спрацює, виймаємо всі з духовки. Акуратно розгортаємо фаршировані кабачки і перекладаємо на сервірувальне блюдо.

Прикрашаємо гілочками кропу, половинками оливок і подаємо до столу гарячими.

Варіант 5: Кабачки у фользі в духовці з курячим філе, картоплею і овочами

Останній у добірці рецепт дуже ситний, підходить в якості основного блюда. Набір інгредієнтів стандартний, доступний. Страва готується просто і зрозуміло. Цей рецепт може цілком стати улюбленим у вашій родині.

Інгредієнти:

  • два кабачка;
  • триста гр філе курей;
  • два помідора;
  • три солодких перцю;
  • головка цибулі;
  • двісті гр твердий сиру;
  • одна стіл лож кунжуту;
  • триста гр картоплі;
  • підлоги пучка кропу;
  • пучок кропу;
  • три стіл лож томат пасти;
  • одна стіл лож топленого масла сливочн;
  • сіль за смаком;
  • прованські трави і коріандр за смаком.

Покроковий рецепт

Крок 1:

Відразу займемося деко. Його застеліть фольгою, роблячи запас, щоб потім прикрити заготівлю перед запіканням.

Крок 2:

Помийте кабачки, витріть насухо і зніміть з них шкірку. Розріжте вздовж на половинки. Викладіть на деко з фольгою, злегка змащеній олією.

Посоліть, поперчіть і посипте трохи спеціями.

Крок 3:

Куряче філе сполосніть, зніміть плівки і дрібно наріжте Рівномірно розкладіть на кабачки і трохи посоліть.

Крок 4:

Зверху викладаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю. Солодкий перець очищаємо від насіннєвої коробки і нарізаємо соломкою. Викладаємо наступним шаром.

Крок 5:

Помідори наріжте кружечками товщиною в половину сантиметра, потім ріжемо навпіл. Розподіляємо рівномірно по лодочкам.

Не забудьте посолити помідори.

Крок 6:

Сир натираємо крупно, посипаємо всі порції. Потім присипте все кунжутом.

Крок 7:

Очищаємо картоплю, споліскують і нарізаємо шматочками, як для картоплі «Айдахо». Його солимо, перчимо й перемішуємо з томатною пастою. За бажанням можна додати мелений червоний перець і паприку. Не забудемо про дрібно нарізаний кріп.

Окремо все перемішайте і розкладіть в порожній простір між човниками прямо на фольгу.

Крок 8:

Закриваємо всі шаром фольги, ставимо на середній рівень і готуємо при 200 С протягом години.

По готовності орієнтуємося на картоплю, їй потрібно більше всього часу. Головне, що у нас все закрито фольгою, нічого не пригорить.

Акуратно зніміть верхній шар фольги. Рекомендуємо подавати на стіл на деку, використовуючи спеціальну підставку. Або розкладіть човники на порційні тарілки, поруч картоплю.