Варіант 2: Фаршировані кабачки в духовці з фаршем: швидкий рецепт
Немає необхідності робити тонші стінки кабачків, заощадите на цьому ви зовсім небагато часу. Рекомендується залишати їх товщиною від 5 до 7 міліметрів, але і сантиметрові «човники» швидко пропікаються.
- чотири соковитих кабачка;
- велика салатна цибулина;
- змішаний фарш – 400 гр.;
- два свіжих помідора;
- рослинна олія – 2 столові ложки;
- 150 грамів сиру, твердого.
Крок 1:
З м’якою губкою обмиваємо, потім насухо обтираем кабачки. Прибравши плодоніжку, розрізаємо плід вздовж і вибираємо ту частину м’якоті, в якій знаходяться насіння.
Крок 2:
Наскільки можливо крупно натираємо сир, ріжемо півколами помідори. Цибуля перекручуємо на м’ясорубці або дрібненько рубаємо ножем.
Крок 3:
Фарш викладаємо в простору миску. Додавши трохи солі, подрібнену цибулю і перець, ретельно вимішуємо.
Крок 4:
Розкладаємо половинки кабачків по змащеного олією деку, трохи присаливаем. Наповнюємо виїмки в овоче приготованим фаршем, зверху акуратно укладаємо півкола томатів. Присипаємо фаршировані кабачки сиром.
Крок 5:
Деко відправте в духовку при 200 градусах. Вже через 40 хвилин у вас на столі будуть красуватися фаршировані кабачки запечені в духовці з помідорами. Якщо розплавлений сир під час запікання почне підгоряти, прикрийте деко фольгою.
