Варіант 3: Тушкована капуста з м’ясом в мультиварці
Якщо вдома є мультиварка, то можна сміливо довірити гасіння капусти цього приладу. У ній точно нічого не пригорить, страва порадує смаком і ароматом, не потребуватиме пильної уваги.
- 1 кг капусти;
- 0,5 кг м’яса;
- 4 ложки олії;
- 2 ложки томатного кетчупу;
- 1 морквина;
- 1 цибулина;
- 0,5 склянки води або бульйону.
Крок 1:
У чашку наливаємо олію, розігріваємо і закладаємо порізане шматочками м’ясо. Готуємо на режимі «Смаження» приблизно 15 хвилин.
Крок 2:
Додаємо до м’яса цибулю і морквину, продовжуємо готувати ще десять хвилин. Шаткуємо капусту, відразу солимо, мнемо руками, закладаємо в каструлю. Наливаємо трішки бульйону або води. Зверху змащуємо капусту кетчупом.
Крок 3:
Закриваємо каструлю, перемикається на режим «Гасіння», виставляємо 70 хвилин. Хвилин за 15 до закінчення страву потрібно перемішати, підняти з дна овочі і м’ясо, спробувати, ще присолити, якщо це потрібно.
Необов’язково обсмажувати м’ясо на цьому режимі. У деяких мультиварках краще виходить на програмах випічки, можна спробувати і такий варіант.
