Варіант 2. Швидкий рецепт голубців в духовці
Для тих, у кого немає бажання або можливості проводити багато часу на кухні, існує рецепт лінивих голубців в духовці.
- 700 г м’ясного фаршу;
- пучок свіжого кропу;
- одне яйце куряче;
- 100 г борошна;
- цибулина;
- капуста – качан;
- два зубки часнику;
- 75 г моркви;
- 120 г рису;
- п’ять горошин чорного перцю;
- 30 мл олії ростить.;
- лавровий лист – два шт.;
- томат-паста – 50 р.
Крок 1:
Промиту крупу відваріть до напівготовності. Дрібно покришіть цибуля ріпчаста. Моркву натріть. Обсмажте овочі до рум’яності.
Крок 2:
Капусту покришіть тонкими смужками. Викладіть в миску, злегка посоліть і обімніть.
Крок 3:
З’єднайте фарш із вареним рисом, овочевий піджаркою і капустою. Приправте спеціями і вбийте яйце. Гарненько розмішайте. Сформуйте з цієї маси невеликі голубці у формі котлет. Запаніруйте кожен голубець в борошні і викладіть в глибоку форму.
Крок 4:
Томат-пасту розведіть окропом, посоліть і додайте щіпку цукру. Залийте томатним соусом голубці, додайте перець горошком і видавіть часточки часнику. Накрийте кришкою і випікайте при 180 С 35 хвилин.
Обов’язково запаніруйте ліниві голубці в борошні, щоб вони не розвалилися в процесі приготування.
