Варіант 5: Самі ледачі голубці з капустою в мультиварці
Простіше всіх уже перерахованих, приготувати голубці можна хіба що в мультиварці. Частково рецепт нагадує вже перераховані, але тушкувати страву будемо в автоматичному режимі.
- качан білокачанної капусти, середнього розміру;
- півкіло щільного фаршу;
- чотири мультистакана чистої води;
- велика морквина, солодкого сорту;
- за дві повні ложки сметани і томатної пасти;
- дві репчатых цибулинки;
- масло, очищене – півтори ложки;
- сіль, набір спецій для страв із фаршу, перець;
- два мультистакана гарного, великого рису.
Крок 1:
З морквини зрізаємо шкірку, з лука знімаємо піну. Коренеплід натираємо крупно, цибулину мельчим квадратиками. Капусту нарізаємо спеціальної шатківницею або просто гострим ножем на дрібну соломку. Присаливаем, кілька разів обминаємо руками.
Крок 2:
Рис промиваємо і даємо зійти вологи. Включаємо на панелі мультиварки режим смаження, ставимо таймер на 20 хвилин. Розігріваємо масло, помішуючи, підрум’янюємо в ньому цибулю і моркву. Додаємо капусту, злегка притискаємо шумівкою до денця. Накриваємо кришкою, тушкуємо до п’яти хвилин.
Крок 3:
Фарш підсолюємо і перчимо, викладаємо рівним шаром, зверху по ньому розсипаємо рис. Ложкою наносимо спочатку томат, потім сметану, уздовж стіночок вливаємо воду. Перепрограмуємо пристрій для гасіння голубців протягом години, кришку опускаємо. Готову страву подаємо зі сметаною і рубаним молодим цибулею.
