Варіант 7: Листкові ліниві голубці в мультиварці Редмонд
Ще одне блюдо, для якого ми будемо викладати продукти шарами, як в багатошаровій або запіканці. Але на цьому все подібність закінчується, голубці необхідно гасити, не даючи підсмажуватися.
- великий рис – сто грамів;
- півкілограма свинячого, среднежирного фаршу;
- капуста-белокочанка – 250 грамів;
- дві невеликих цибулинки;
- одне яйце, свіже;
- томат, несолоний – ложка з гіркою;
- дві морквини середнього розміру;
- за щепоточке майорану і перцю, і ще кілька цілих горошинок;
- олія рослинна, высокоочищенное;
- сіль крупного помелу і лаврове листя.
Крок 1:
Промивши крупу, відварюємо до напівготовності її, опустив в окріп. Виливаємо кашу разом з водою в друшляк, залишаємо остигати, встановивши над мискою.
Крок 2:
Очистивши овочі, цибулю нарізаємо соломкою, а морквину для простоти натираємо. Трохи підрум’янивши цибулю з маслом на програмі «Смаження», кладемо до нього половину морквяної стружки і підсмажуємо, кілька разів повністю перемішавши.
Крок 3:
Пасерування викладаємо в миску до фаршу, відправляємо до нього рис, сіль і приправи, випускаємо яйце. Вимішуємо, формуем круглі котлетки.
Крок 4:
Капусту нарізаємо як для гасіння, знову включаємо прилад в колишньому режимі. Підлив масло, смажимо капусту до півгодини або менше, залежно від її соковитості. Додаємо терту моркву, недовго обсмажуємо, підливаємо трохи води і перемішуємо. Тушкуємо десять хвилин, обов’язково під кришкою.
Крок 5:
Половину овочевої подушки виймаємо, розкладаємо м’ясні кульки і знову вкриваємо тушкованою капустою. Томат підсолюємо і розводимо трохи підігрітою кип’яченою водою. Розкладаємо разломленные навпіл лаврові листки, кілька горошин перцю і поливаємо зверху соусом.
Крок 6:
Програму гасіння запускаємо на 40 хвилин, після чого витримуємо ліниві голубці ще хвилин десять в режимі збереження температури. Подаємо гарячими, зі сметаною.
