Варіант 2. Швидкий рецепт минтая в клярі на сковороді
Наступний рецепт минтая в клярі стане ідеальним варіантом для смачного, ситної вечері на швидку руку. Рецептуру завжди можна трохи змінити, додаючи в кляр різноманітні прянощі, спеції, сік лимона. Тобто, покладаючись на свою власну фантазію, є можливість створити справжній кулінарний шедевр.
- два минтая;
- два яйця;
- борошно – 90 г;
- підстилаючою е масло – 135 мл;
- спеції.
Крок 1:
Розпотрошеної і промитий минтай нарізати порційними (не великими, але і не дрібними) шматками, натерти.
Крок 2:
Борошно змішати в мисочці з яйцями, добре збити віночком.
Крок 3:
Шматочки риби покласти в приготований яєчно-борошняної кляр, перемішати і викласти на гарячу сковороду в маслечко, смажити по три-чотири хвилинки з усіх сторін на повільному вогні.
Крок 4:
При подачі викласти шматочки на тарілку з будь-яким гарніром, наприклад, відварними макаронами з томатним соусом або просто подати на смаженому тості.
Якщо кляр вийшов дуже густий, можна влити трохи звичайної води або молока.
