Варіант 2: Швидке приготування свинини по-французьки в духовці
Подібне блюдо готують не тільки з сирого м’яса, але і з окосту. Вам знадобиться до нього цибулю, яйце, вершки і сир.
- 150 гр. окосту;
- 37 гр. лука;
- 25 гр. петрушки;
- 40 гр. вершків;
- 1 яйце;
- 5 гр. борошна;
- 7 гр. сухарів;
- Спеції;
- 60 гр. сиру.
Крок 1:
З окосту зріжте скориночку.
Крок 2:
М’якоть наріжте на пластини.
Крок 3:
Дно форми обсипте сухарями.
Крок 4:
Викладіть шматки окости в підготовлену форму.
Крок 5:
Головне в свинині по-французьки в духовці─ це соус. Розмішайте вершки, борошно, спеції і яйце.
Крок 6:
Цибулю нашаткуйте і присолите.
Крок 7:
Перекладіть цибулю на окіст.
Крок 8:
Сир натріть.
Крок 9:
Сир перемішати з соусом.
Крок 10:
Залийте окіст сирною масою з вершками і яйцем.
Крок 11:
Поставте форму в духовку.
Як тільки верхня скоринка схопиться, значить страва готова. Готову страву прикрасьте зеленню. Підсмажте порції хліба в тостері і натріть часником. На кожну скибочку викладіть свинячий окіст з сирною скоринкою.
