Варіант 8: Оригінальна свинина по-французьки в духовці
Що може бути краще смажених грибів у сметані. Напевно, тільки м’ясо з картоплею. Давайте поєднаємо всі ці смачні компоненти і запечемо їх із сиром.
- 1 кг свинини;
- 700 гр. картоплі;
- 320 гр. помідор;
- 50 гр. зелені;
- 2 цибулини;
- 500 гр. шампіньйонів;
- 50 мл олії;
- 2 лаврових листа;
- 400 гр. сметани;
- Спецій.
Крок 1:
Гриби потрібно почистити і нашаткувати.
Крок 2:
Цибулю теж нашаткуйте.
Крок 3:
На сковороді з олією обсмажте цибулю, потім додайте лавровий лист, перець, сіль і гриби.
Крок 4:
Гриби з цибулею обсмажте, а потім залийте сметаною і дотушите.
Крок 5:
Свинину наріжте на тонкі і довгасті шматки.
Крок 6:
М’ясо злегка обсмажте.
Крок 7:
Ми задумали приготувати м’ясо по-французьки в духовці з картоплею. Тому останній потрібно почистити, нарізати кружальцями і обшпарити окропом.
Крок 8:
Викладіть м’ясо в сотейник.
Крок 9:
Змастіть шматочки свинини сметаною.
Крок 10:
Зверху викладіть гриби з цибулею.
Крок 11:
Відкиньте картоплю на друшляк.
Крок 12:
Викладіть шар картоплі на гриби.
Крок 13:
Потім часточки помідорів із зеленню.
Крок 14:
Кожен шар поливайте сметаною або майонезом.
Крок 15:
І завершальний етап, який полягає в тому, щоб укласти густий і рівний шар сиру.
Крок 16:
Відправте цю смакоту в духовку на півгодини.
Зачекайте, поки сир охолоне і не буде тягнутися за ножем. Розділіть м’ясо на порції і подавайте з соусом.
