Варіант 9: М’ясо з картоплею в духовці на деку до новорічного столу
Приготуйте блюдо, яке створить атмосферу новорічного свята. Для цього вам буде потрібно особливий інгредієнт─ це розмарин. Він пахне сосновими голками і апельсинами. А речовини, що містяться в цієї пряності, покращують самопочуття і настрій.
- 1000 гр. яловичини;
- 900 гр. картоплі;
- 300 гр. дрібноплідних помідор;
- 2 яйця;
- 10 мл вершків;
- 100 гр. масла (вершкового);
- 3 гр. червоного меленого перцю;
- 5 гілочок петрушки;
- 1 гілочка розмарину.
Крок 1:
Картоплю треба почистити, залити водою і поставити на плиту. Вам потрібно картопляне пюре.
Крок 2:
Яловичину помийте, видаліть плівку і жили.
Крок 3:
Зробіть із м’яса фарш.
Крок 4:
Додайте у фарш сіль, розмарин, перець.
Крок 5:
Яйця збийте з вершками.
Крок 6:
Влийте яєчну суміш у фарш і добре розмішайте.
Крок 7:
Якщо картопля початку розварюватися, то пора її зняти з плити і злити воду.
Крок 8:
Додайте в картоплю масло і зробіть пюре.
Крок 9:
Зробіть квадратну форму з фольги і поставте її на деко.
Крок 10:
Викладіть у форму картопляне пюре і розрівняйте.
Крок 11:
Сформуйте з фаршу тефтелі діаметром 5-7 див
Крок 12:
Укладіть тефтелі і помідори рядами. (Великі помідори розріжте на половинки, а дрібні проколіть виделкою.)
Крок 13:
Поставте деко в духовку. Через 15 хвилин перевірте тефтелі на готовність.
Є й інша ідея для приготування м’яса з картоплею в духовці. На деку розстеліть фольгу, викладіть на неї тонким шаром картоплю у формі ялинки, потім додайте їстівні новорічні кульки: тефтелі і помідори. Готове святкове блюдо прикрасьте листочками петрушки.
