Покрокові рецепти смачною смаженої картоплі з м’ясом на сковороді з цибулею, грибами, різними овочами
Варіант 1: Класична смажена картопля з м’ясом індички на сковороді
Смажена картопля з м’ясом на сковороді – ситно, швидко і неймовірно смачно і поживно. Маленька порція такого страви вгамує голод у самого великого любителя попоїсти. Сьогоднішній рецепт як паличка-виручалочка, адже, за якісь півгодини, в цілому, виходить шикарний обід або вечерю.
М’ясо можна вибирати будь-яку, єдине, не варто тут використовувати яловичину, час приготування м’яса і картоплі має бути приблизно однаковим, плюс мінус 5 хвилин. Крім цибулі можна додати трохи часнику, спеції для страви можна використовувати за смаком.
Таку картоплю до столу слід подавати прямо в сковороді, нехай кожен собі накладає в тарілку стільки, скільки вважає за потрібне. Як доповнення можна подати домашні різносоли, вдало виглядатимуть мариновані гриби, добре підійдуть свіжі овочі або зелень.
- Картопля – 300 г
- М’ясо (індичка або свинина, курка) – 300 г
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – за смаком
- Масло рослинне – 2-3 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Кріп – для подачі
Підготувати всі необхідні продукти за списком. Вибрати середні за розміром бульби картоплі. Очистити картоплю, після вимити і добре просушити.
Нарізати картоплю довільними шматочками або шматочками – як ви звикли. Сорт картоплі повинен бути таким, що швидко готується.
М’ясо (у нашому випадку використовується філе індички) сполоснути та просушити, після нарізати невеликими за розміром шматочками.
Очистити і сполоснути ріпчасту цибулю, просушити і нарізати півкільцями або кубиками – як вам більше подобається.
У сковороді розігріти рослинне масло, перекласти нарізку картоплі, додати м’ясо і цибулю. Смажити картоплю з м’ясом на помірному вогні – 25 хвилин, періодично помішувати всі інгредієнти.
В кінці приготування засипати готову картоплю нарізаним свіжим кропом. Не забути приправити все сіллю і перцем, після розкласти картоплю з м’ясом по тарілках і подавати до столу.
Приємного апетиту!
