Картоплю з мясом і баклажанами в духовці пять нескладних покрокових рецептів

Як швидко і смачно приготувати картоплю з мясом і баклажанами в духовці пять нескладних покрокових рецептів

Покрокові рецепти ситної вечері: готуємо ароматну картоплю з м’ясом і баклажанами в духовці

Варіант 1. Класичний рецепт картоплі з м’ясом і баклажанами в духовці

Класичний рецепт картоплі з м’ясом і баклажанами в духовці – це смачне, корисне і не дуже витратне блюдо. Завдяки красивому зовнішньому вигляду і неповторного аромату воно цілком може стати не тільки повсякденним ситним вечерею, але і оригінальним гарячим на святковому столі.

Інгредієнти:

  • 700 грам м’якоті свинини;
  • три баклажана;
  • 200 грам будь-якого твердого сиру сорту;
  • сім картоплі;
  • майонез – шість столових ложок;
  • приправа для м’яса – 80 грам;
  • сіль – пів столової ложки;
  • 40 мл рослинного масла;
  • будь-яка зелень – три гілочки.

Покроковий рецепт картоплі з м’ясом і баклажанами в духовці

Крок 1:

Помытое і обсушенное м’ясо нарізаємо невеликими пластинами, відбиваємо кулінарним молоточком, натираємо приправою, сіллю і обмазуємо майонезом.

Крок 2:

Закладаємо м’ясо в глибоку чашу, закриваємо кришкою і даємо промаринуватися тридцять п’ять хвилин.

Крок 3:

Помиті баклажани звільняємо від плодоніжки і ріжемо кружечками, викладаємо на сковорідку, обсмажуємо, додавши трохи олії, протягом п’яти хвилин, перевертаючи з боку на бік.

Крок 4:

Баклажани перекладаємо на паперові серветки для позбавлення від зайвої олії.

Крок 5:

Очищену картоплю шаткуємо круглими пластинами.

Крок 6:

На змащений маслом лист викладаємо спочатку половину нарізаної картоплі, підсолюємо.

Крок 7:

Другим шаром кладемо смажені баклажани. Третім – м’ясо. Майонез.

Крок 8:

Закриваємо всі залишилася картоплею, посипаємо приправою, змащуємо майонезом.

Крок 9:

Посипаємо сиром.

Крок 10:

Закриваємо листом фольги і відправляємо в гарячу духовку.

Крок 11:

При подачі посипаємо петрушкою і кропом. На окремій тарілці подаємо скибочки білого хліба.

Свинину можна замінити ніжним м’ясом курки або молодий яловичиною. Майонез – сметаною.