Варіант 5: Картопля по-домашньому з м’ясом в мультиварці
Любителям смачно поїсти, при відсутності часу немає потреби замовляти столики в кафе – якщо є мультиварка, значить і печеню з картоплі по-домашньому, з м’ясом буде на столі вчасно.
- на 5-літрову каструлю – кіло картоплі;
- по 150 грамів моркви і ріпчастої цибулі;
- густий томат – 100 грамів;
- півтора літра води;
- 750 грамів свинячої м’якоті;
- два лаврових листа;
- 50 мілілітрів масла, соняшникової, рафінованого.
- сіль, зелень і перець – за смаком.
Крок 1:
Свинину, добре якщо м’якоть буде з тонкими прошарками жиру, промити і нарізати скибочками, розміром в половину сірникової коробки.
Крок 2:
Розігрів в режимі смаження масло, опускаємо в чашу скибочки м’яса і підрум’янюємо.
Крок 3:
Тим часом цибулю з морквою очищаємо, обполіскуємо і подрібнюємо – коренеплід натираємо, а цибулю – вузькими скибочками, трисантиметрової довжини.
Крок 4:
Перемішуємо овочі з м’ясом, залишаємо на тій же програмі. У нас є хвилин сім–вісім на підготовку картоплі. Бульби зручно нарізати, відразу складаючи в мультиварку.
Крок 5:
Кладемо томат, заливаємо гарячою водою. Сіль, лаврушку і перчик додаємо, розмішуючи вміст чаші.
Крок 6:
Приготування займе приблизно годину, при щільно закритій кришці. Відкривати її в процесі не потрібно. Любителям зелені ця страва – справжній подарунок, особливо смачним воно вийде, якщо при подачі порції посипати великою кількістю рубаною ніжною петрушки і молодої цибулі.
