Варіант 9: Сирні солодкі булочки з варенням
Варення – явна ознака домашньої випічки, кондитерських і пекарнях в начинку використовують повидло. Якщо є в запасі баночка дуже густого варення, використовуйте його, інакше можете додати будь-який натуральний джем.
півкіло 9% сиру;
три великих яйця;
невеликий пакетик готового фабричного розпушувача;
150 гр. цукру;
три склянки борошна;
будь густе варення – за смаком.
Крок 1:
Змішавши сир з цукром, перетираємо отриману суміш через сито в широку миску.
Крок 2:
Окремо збиваємо з щепоточкой солі яйця, переливаємо до сиру і розмішуємо.
Крок 3:
Встановлюємо на миску з сирною сумішшю сито, відміряємо в нього борошно, висипаємо на неї розпушувач і просіваємо. Ложкою, а потім руками, замішуємо тісто.
Крок 4:
Відокремлюємо трохи сирного тіста. Скатав кулею, його в товстий корж і викладаємо по центру трохи варення. Збираємо краї тіста над солодкою начинкою і щільно слепляем. Перевернувши кулька «вузликом» вниз і підправивши у вигляді акуратної булочки, викладаємо на змащене деко.
Крок 5:
Випікаємо, відправивши булочки в прогріту духовку протягом півгодини. Після охолодження присипаємо їх пудрою і викладаємо на блюдо.
