Варіант 4: Гречана каша на воді з м’ясом у горщику
Урізноманітнити звичний раціон і здивувати своїх домочадців допоможе цей рецепт. Каша в горщиках виходить більш ситної і ароматною. А якщо приготувати для неї якийсь соус, то все обов’язково зажадають добавки. Приготування займе більше часу, ніж класичний рецепт, але результат обов’язково виправдає всі витрачені зусилля.
- гречка – 100 гр;
- м’ясо – 150-170 гр;
- вода – 200 мл;
- цибуля – 75 г;
- морква – 75 г;
- лавровий лист – 1 шт.
Крок 1:
М’ясо нарізати шматочками будь-якого розміру.
Крок 2:
Нашаткувати овочі дрібно, обсмажити їх протягом 5-7 хвилин і перемішати з м’ясом.
Крок 3:
Гречку промити і перекласти в горщик, посолити, поперчити, покласти лавровий лист.
Крок 4:
До крупі додати овочі з м’ясом, залити водою і накрити кришкою, щоб залишилася невелика щілина. Тоді вода не буде бризкати на всі боки, а пара зможе вільно виходити.
Крок 5:
Поставити горщик в холодну духовку і готувати сорок хвилин при температурі 180-190Сº.
Дуже важливо не розігрівати духовку заздалегідь, страва має розігріватися поступово, тоді каша буде смачніше. Щоб каша вийшла більш смачною, крупу потрібно купувати вищої якості з цільного зерна, а не дроблення, ідеально підходить ядриця – сорт з найбільшими зернятками.
