Покрокові рецепти гречаної каші в мультиварці на молоці, на воді і гарнірів з м’ясом, грибами, овочами
Класичний рецепт гарнір з гречаної каші в мультиварці з цибулею та морквою
Гречана крупа і страви з неї, майже виключно – наші національні страви. У більшості частин світу ви сильно озадачите кухаря, замовивши подібний гарнір. Зате чого тільки не готують з гречки у нас вдома!
Класика, поза сумнівом, це просто гречка з підсмаженою цибулею і морквою. Універсальна, як гарнір до будь-якого виду м’яса, рибі, гарячим ковбасних виробів і страв з м’ясного фаршу. Та й сама по собі така соковита каша – відмінний економ-вечеря, обід або на швидку руку.
- гречана крупа, темна – 1 склянка;
- невелика морквина;
- чайна ложечка рубаного часнику;
- невелика цибулина;
- 75 гр. вершкового масла високої якості.
Крок 1:
Перебрану крупу добре промиваємо прохолодною водою в ситі і так залишаємо, щоб висохла.
Крок 2:
Моркву ріжемо тонкою соломкою, дрібненько кришимо цибулину і окремо зубці часнику.
Крок 3:
Вибираємо на панелі управління режим смаження і опускаємо в чашу вершкове масло.
Крок 4:
У добре растопившийся жир викладаємо моркву і цибулю, а пару хвилин і часник. Помішуючи, прижариваем до розм’якшення овочів. Обжарка повинна придбати приємний золотистий відтінок, і не містити підгорівших скибочок. Масла, при необхідності, можна додати.
Крок 5:
До готової обжарке засипаємо обсушену гречку, змішуємо і заливаємо двома склянками тільки закип’ятила води. Додаємо приблизно третина ложечки дрібної солі і щільно прикривають кришку.
Крок 6:
Готується гречана каша з овочами протягом півгодини. Підійдуть наступні передвстановлені режими: «Гасіння», «Каша» або «Гречка».
Крок 7:
По закінченні програми, каші обов’язково треба постояти в закритому пристрої не менше чверті години.
Така гречана каша найчастіше подається як самостійне блюдо, зі свіжими овочами або салатом. Як гарнір підійде до котлет або тюфтельками.
Не пошкодуйте часу і обов’язково крупу переберіть. В неї можуть потрапити не тільки відходи виробництва у вигляді дрібних паличок, але навіть невеликі камінчики.
