Покрокові рецепти гречаної каші з грибами і цибулею з різними інгредієнтами прості й оригінальні
Варіант 1: Класичний рецепт гречаної каші з грибами та цибулею
Це дуже смачне і корисне блюдо, легка в приготуванні. Смак такий каші може значно змінюватися в залежності від того, які гриби ви використовуєте. Відмінно підійдуть для рецепта: печериці, білі гриби, опеньки, лисички і навіть маслюки. За рахунок складних вуглеводів у своєму складі гречана каша додасть сил і бадьорості на цілий день.
- вода – 0,5 л;
- печериці – 250 гр;
- стакан гречаної крупи;
- цибуля репч. – 2 шт;
- мало раст. – 40 гр;
- сіль – 4 гр;
- кріп і петрушка – 2-3 гілочки;
- перець – 4 гр.
Крок 1:
Крупу переберіть, покладіть в каструлю, ретельно промийте. Залийте водою.
Крок 2:
Поставте гречку на вогонь, дочекайся, поки вода не закипить. Відразу ж зробіть маленький вогонь, зніміть пінку.
Накрийте кришкою і варіть протягом 25 хвилин. Вся вода повинна википіти. Головне, не заважайте під час варіння.
Крок 3:
Промийте гриби, видаліть забруднення, наріжте тонкими пластинками.
Порада: Якщо ви вирішили використовувати лісові гриби. То їх спочатку потрібно перебрати, потім почистити і трохи відварити у підсоленій воді. Дочекайтеся поки не закипить вода, зменшіть вогонь і варіть приблизно чверть години.
Крок 4:
Цибулю почистити, подрібнити. Тепер його потрібно посмажити на сковорідці близько п’яти хвилин. За цей час він стане м’яким.
Крок 5:
Покладіть до цибулі гриби і обсмажуйте протягом 10 хвилин. Додайте сіль і перець, періодично перемішуйте.
Крок 6:
Покладіть в каструлю з кашею обсмажені гриби з цибулею, перемішайте. Спробуйте на смак, якщо потрібно, додайте солі.
Крок 7:
Каструлю накрийте кришкою, накрийте щільним рушником або ковдрою. Залиште на давши години. Також можна розігріти духову шафу до 120° і томити кашу протягом години.
Крок 8:
Перед тим як розкладати по тарілках, посипте подрібненою зеленню і перемішайте.
