Варіант 2: Швидкий рецепт паштету з курячої печінки
Цей паштет неймовірно швидко і просто готується, йому не потрібно охолоджуватися, всі інгредієнти обсмажуються в одній сковороді. Але готується закуска з майонезом, тому дієтичним або корисним його ніяк не назвати.
- 400 г печінки;
- головка цибулі;
- 80 г майонезу;
- 30 г олії;
- морквина;
- спеції.
Крок 1:
Очищаємо овочі, ріжемо великими шматками і відправляємо моркву з цибулею смажитися на сковороду. Готуємо три хвилини на сильному вогні, активно помішуємо.
Крок 2:
Печінку промиваємо, закидаємо слідом, готуємо ще хвилину, а потім вогонь зменшуємо. Накриваємо, тушкуємо 10-12 хвилин з овочами до м’якості. Остуджуємо.
Крок 3:
Овочі з печінкою солимо, подрібнюємо, додаємо майонез. Його може піти трохи менше, якщо в інгредієнтах багато соку. Робимо потрібну нам консистенцію, використовуємо в якості закуски і намазки.
Якщо є розм’якшене масло, то можна їм замінити майонез або використовувати обидва інгредієнта в будь-яких пропорціях.
