Варіант 8: Сирно-рисовий пудинг
Тут рецепт не тільки ніжного, але і ситного рисового пудингу з сиром. Можна готувати в духовці або в мультиварці. Рис використовується варений, потрібно приблизно три ложки з гіркою.
- 0,25 кг сиру;
- 6 ложок цукру;
- 3-4 ложки вареного рису;
- 2 ложки сметани;
- 1 ложка манки;
- 3 яйця.
Крок 1:
До перетертому сиру додаємо жовтки з цукром, для поліпшення смаку кладемо маленьку щіпку солі. Розтираємо, додаємо манну крупу і відварений рис. Розмішуємо, вводимо одну повну ложку сметани.
Крок 2:
Білки збиваємо до піни і підмішуємо в рисову масу. Перекладаємо все це у форму, покриваємо ложкою сметани, яка залишилася.
Крок 3:
Ставимо пудинг запікатися в духовку (при 170 градусах) або готуємо страву в мультиварочной каструльці.
Дуже смачним виходить рисовий пудинг з вишнями та чорницями. Можна використовувати свіжі, заморожені або консервовані ягоди, але віджимати зайвий сік.
