Варіант 8: Штрудель з яблуками та шоколадом
Є два варіанти такого десерту – додати шоколад в тісто або зробити з них начинку. У даному рецепті шоколад буде в тесті.
- 2 склянки борошна пшеничного;
- приблизно 180-190 гр. спреду або маргарину;
- 120 мл молока;
- жовток від яйця;
- третина чайної ложки солі;
- 40-50 гр. шоколаду без добавок;
- 200 гр. яблучної м’якоті;
- 100 гр. цукру;
- для прикраси солодкої пудри.
Крок 1:
З яблучної м’якоті і цукру зваріть швидке варення. Буде потрібно приблизно 20 хвилин варіння при повільному кипінні. Масу остудіть.
Крок 2:
Спред і шоколад розтопіть на водяній бані. Трохи остудіть. Додайте жовток, молока. Промешайте. Всипте солі і борошна. Замісіть тісто.
Крок 3:
Розкачайте шоколадне тісто в прямокутний пласт. Покрийте варенням. Закрутіть рулетиком.
Крок 4:
Випікати на деку в духовці (190-200С, 40-45 хвилин).
Плитку шоколаду можна замінити кондитерської плиткою або ложкою несолодкого какао.
Приємного апетиту!
