Покрокові рецепти приготування штруделя з готового листкового тіста: класичний вишневий, в мультиварці, яблучний з горіхами і родзинками, м’ясний з фаршем, овочевий з сиром
Варіант 1: Класичний рецепт штруделя з готового листкового тіста
Штрудель можна приготувати з різною начинкою. Найпопулярніші – вишня і яблуко. Також готують з сиром, м’ясом і овочами. У нашій підбірці рецептів ми розглянемо різні варіанти приготування штруделя з готового листкового тіста з солодкою або м’ясною начинкою, з овочами. Почнемо з базовою класики з вишнею.
- п’ятсот гр листкового тіста;
- п’ятсот гр вишні без кост;
- вісімдесят гр грецк горіхів;
- вісімдесят гр паніру сухарів;
- одна ст лож злив масла;
- сто гр цукру;
- яйце;
- одна стіл лож кукурузн крохмалю.
Крок 1:
Оскільки готувати будемо з готового тіста, його заздалегідь виймаємо з морозильної камери, відкриваємо упаковку і розморожуємо в природних умовах.
Крок 2:
Присипаємо робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Розкачуємо тісто в один великий тонкий пласт.
Крок 3:
Змастіть тісто топленим вершковим маслом і посипте панірувальними сухарями. Роздрібніть волоські горіхи і посипте зверху на пласт тіста.
Важливо залишити незаймані краю, приблизно на два сантиметри.
Крок 4:
Беремо вишню без кісточок. Можна заморожену. Злийте зайву рідину, відкинувши ягоди вишні на друшляк.
Крок 5:
Перекладіть вишню в миску, змішайте з кукурудзяним крохмалем і розподіліть на пласт тіста. Присипаємо зверху цукровим піском.
Крок 6:
Загортаємо все в щільний рулет. Деко застеляємо пергаментом, на нього кладемо наш майбутній штрудель.
Зробіть проколи вилкою і змастіть збитим жовтком від курячого яйця.
Крок 7:
Розігріваємо духовку до 200 С і запікаємо хвилин двадцять до рум’яного кольору.
Перед подачею можна присипати цукровою пудрою, прикрасити вишеньками і листочками м’яти. Поруч на тарілку можна насипати трохи волоських горіхів.
