Варіант 4: Торт «Снікерс» – рецепт без випічки
Арахіс, відразу після описаної нижче підготовки, буде крупноват. Озброїтеся маленьким ножем з гострим кінчиком і розділіть горішки на половинки. З підсмажених волоських горіхів, якщо торт підуть саме вони, теж знімаємо піну, ножем нарізаємо ядерця дрібніші.
- жерстяна банка білої згущеного молока;
- упаковка хорошого масла;
- розсипчасте квадратне печиво – 800 гр.;
- 300 гр. горіхів (волоські або арахіс).
- шматочок масла – 50 гр.;
- стакан 20% сметани;
- чотири ложки какао;
- третину склянки цукру;
- жменя обсмаженого арахісу.
Крок 1:
Висипавши в суху сковороду, на повільному вогні обсмажуємо арахіс протягом семи хвилин. Обов’язково перемішуйте горіхи, інакше підгорять. Остудивши, знімаємо з арахісу лушпиння.
Крок 2:
Печиво укладаємо в щільний пакет, зав’язавши, кілька разів проходимся по упаковці качалкою. Можна натерти печиво або перебити блендером, важливо отримати дрібну крихту.
Крок 3:
Завчасно розм’якшене масло викладаємо в миску, порізавши на шматки. Виливаємо до нього згущене молоко і збиваємо міксером. Крем повинен вийти густим і однорідним.
Крок 4:
З’єднуємо крихти з печива з масляним кремом і, перемішавши, викладаємо на блюдо, долонями надаємо масі потрібну форму. Рівномірно розкладаємо зверху обсмажений арахіс.
Крок 5:
У каструльці змішуємо цукор з какао і сметаною. Безперервно помішуючи, доводимо масу до закипання, і уварюють на слабкому вогні близько трьох хвилин. Знявши з плити, вмішуємо в гарячу глазур масло і заливаємо нею торт. На три години поміщаємо в холодильник.
