Варіант 2: Торт «Снікерс» – швидкий рецепт
Оригінальним вийде частування, якщо використовувати вже обсмажену підсолений арахіс. Багатьом подобається такий контраст смаків, але не варто спеціально досолювати горішки, скоріше, навпаки, обітріть їх чистими руками, струшуючи сіль в бік. Зате арахіс є сенс трохи сильніше прижарить, зробіть це в сухій сковороді, обов’язково перемішуючи.
- шість курячих яєць;
- півтори склянки борошна;
- цукровий рафінад – 160 грамів;
- ложечка фабричного розпушувача;
- порошок, ванільний – невеликий пакетик.
- 33% вершки – 400 мл;
- згущене молоко, карамелизованная – одна жерстяна банка;
- 200 гр. арахісу.
- плитка молочного шоколаду – 100 гр.;
- один батончик «Снікерс»;
- 50 гр. смаженого арахісу.
Крок 1:
Розбиваючи шкаралупу, зливаємо білки в чисту миску. Додавши ваніль, починаємо збивати міксером білки. Отримавши білу піну, порціями вводимо цукор. Висипаємо на пишну яєчну масу борошно, розпушувач і акуратно, складывающими рухами лопатки, вмішуємо.
Крок 2:
На дно жароміцної форми кладемо пергамент, бортики намасливаем і присипаємо борошном. Наповнивши форму тістом, на півгодини ставимо у гарячу духовку. Готовність бісквіта перевіряємо сухий паличкою.
Крок 3:
Збиваємо вершки, поступово додаючи до них по ложці згущеного молока. Готовий вершковий крем на 20 хвилин відправляємо в холодильник.
Крок 4:
На сухій сковороді обсмажуємо арахіс. Остудивши, очищаємо з горіхів шкірку і перебиваємо їх до дрібної крихти блендером. Можна просто дрібненько посікти ядра ножем. З’єднуємо подрібнений арахіс з кремом.
Крок 5:
Розпускаємо уздовж на три частини остиглий бісквіт. Кладемо нижній корж на блюдо, покриваємо кремом, зверху викладаємо ще дну заготівлю, так само рясно покриваємо кремом і її. Злегка притисніть останній корж і повапните залишками кремової маси весь торт.
Крок 6:
Шоколадний батончик нарізаємо тоненькими прямокутниками і розкладаємо їх на поверхні торта. Доповнюємо декор обсмаженою арахісом.
