Варіант 5: Ванільний кекс з родзинками в мультиварці
Ізюм – один з найбільш поширених інгредієнтів, які включають в рецептуру кексу. Тому ми не могли обійти увагою ці сухофрукти.
- ваніль (на ножі);
- 185 грам цукру;
- половина склянки родзинок;
- 299 грам просіяного борошна;
- чотири яйця;
- дві третини пачки масла;
- 310 грам домашнього сиру;
- розпушувач тіста;
- масло для поверхні чаші.
Крок 1:
Відміряти родзинки і закинути його в миску. Влити крутий окріп. Відставити, а потім перетерти в суху ємність сир.
Крок 2:
Потім ввести дуже м’яке вершкове масло. Вимішуючи лопаткою, засипати цукор і ваніль. Вбити дуже свіжі і холодні яйця.
Крок 3:
Продовжити перебивання (вже з допомогою міксера) і через пару хвилин просіяти борошно. Крім того, додати розпушувач.
Крок 4:
В самому кінці засипати родзинки, з-під якого потрібно злити гарячу каламутну рідину. Обережними рухами змішати тісто. Відправити в чашу, поверхня якої змастити маслом.
Крок 5:
Поставити майбутній кекс з родзинками в мультиварку, де і готувати в режимі “Випічка” на протязі однієї години. Можливо, процес доведеться продовжити, якщо тісто не пропечеться повністю.
Напевно, не варто нагадувати, що родзинки важливо використовувати без кісточок. А от крім цього виду сухофруктів, допустимо включити до складу тесту курагу або сушені солодкі фініки.
