Варіант 4: Кекс на кефірі в мультиварці
Наступний варіант кексу ми приготуємо з використанням кефіру. Цей інгредієнт додасть випічці легку молочну кислинку.
- стакан среднежирного кефіру;
- три курячих яйця;
- дві пачки покупного сиру;
- 295 грам цукру;
- пакетик розпушувача;
- два з половиною склянки борошна;
- масло для поверхні чаші.
Крок 1:
Покупної сир перетерти, скориставшись ситом. Потім акуратно влити среднежирный кефір. Активно вимішати.
Крок 2:
Далі вбити по черзі охолоджені свіжі яйця і ввести білий цукор. Продовжувати ручне замішування, поки всі інгредієнти не розподіляться між собою.
Крок 3:
На наступному етапі додати розпушувач. Крім того, просіяти в сирну масу борошно пшеничне. Зробити в’язке тісто.
Крок 4:
Змастити, як зазвичай, чашу маслом. Обережно перекласти з миски всередину. Розрівняти і відправити ємність в машину.
Крок 5:
Встановити і почати підготовку, поставивши режим “Випічка”. Кекс на кефірі в мультиварці буде готовий через годину. Якщо цього виявиться недостатньо, продовжити режим ще на 15-18 хвилин.
Неймовірну випічку акуратно дістати з чаші після того, як вона частково охолоне. А ось для прикраси краще взяти ягідний або фруктовий джем, який ідеально підійде до яскравим молочним відтінкам нашого кексу.
