Покрокові рецепти приготування сирного кексу в хлібопічці з ваніллю, маком, кокосом і мигдалем
Варіант 1: Класичний рецепт сирного кексу в хлібопічці
Сирний кекс – класична випічка з сиру. Але в цих рецептах кекси готуються не в духовці, а в хлібопічці. Це значно спрощує процес приготування. Адже вже навіть тісто замішувати не потрібно. Хлібопічка сама перемішати інгредієнти, зробить однорідне тісто і спече смачний кекс з сиру. Від господині потрібно тільки підібрати потрібні продукти та їх співвідношення.
Крім класичного рецепту сирний випічки є ще кілька варіантів – ванільний, кокосовий, маковий, мигдальний.
- 210 г сиру;
- 0,1 кг солодко-вершкового масла;
- 310 г пшеничного борошна;
- пару щіпок солі;
- на кінчику ножа питної соди;
- пів чайної ложки пекарського порошку;
- 155 г цукру;
- три курячих добірних яйця;
- жменю родзинок (безкісткові);
- для прикраси цукрову пудру.
Крок 1:
Попередня підготовка. Вершкове масло розтопіть на водяній бані, не кип’ятіть його. Лише доведіть до рідкого стану. Яйця заздалегідь викладіть з холодильника. Добре, якщо вони будуть кімнатної температури. Розбийте яйця в миску, трохи збовтайте виделкою або вінчиком.
Крок 2:
Всі інгредієнти по черговості поміщаються у відерце хлібопічки. В даному випадку, спочатку йдуть рідкі компоненти майбутнього кексу. Якщо в інструкціях до вашої хлібопічки вказаний інший порядок, дотримуйтеся його. Потужність хлібопічки для приготування кексів підійде 600-700 Вт. Вилийте в відерце масло, яйця. Підкладіть сиру. Зверху насипте соду, пекарський порошок, сіль і цукор. І просіяти пшеничне борошно.
Крок 3:
Ізюм замочіть в теплій воді. Гарненько промийте. Обсушити паперовими рушниками. Всипте до решти інгредієнтів. Родзинки тут виступає додатковим продуктом. Його можна вводити в відерце хлібопічки, коли він замісить тісто перед випіканням.
Крок 4:
Закрийте кришку апарату. Встановіть режим готування «Кекс», час – 1 година 50 хвилин.
Крок 5:
Випечений кекс вийміть з відерця. Остудіть при кімнатній температурі. Посипте рівним шаром цукрової пудри. Можна це зробити прикрасу візерунковим. Просто підкладіть на кекс різьблену паперову серветку, а потім сипте пудру.
Даний рецепт можна використовувати і для випікання сирного кексу в духовці або мультиварці. У першому випадку використовуйте температуру 180C і час 50 хвилин. А для мультиварки – режим «Випічка» і 60 хвилин.
