Варіант 6: Пишний торт медовик сметанний в мультиварці
Розкішний торт з двома різними кремами. Одним прикрашаємо торт, іншим надаємо солодкість коржам. Густий масляний крем немов призначений для декору, горіхова крихта відмінно тримається на такій основі.
- шість ложок меду;
- стакан білого цукру і два – борошна;
- п’ять яєць, добірного розміру;
- харчова сода – 1 ч. л.
- В сметанний крем:
- 0,5 літра 25-відсоткової сметани;
- двісті грамів цукру.
- 150 грамів горіхів;
- цільне згущене молоко – 200 гр.;
- півпачки масла «Селянське».
Крок 1:
У невеликій каструльці змішуємо мед з содою і вмикаємо під нею самий малий нагрів. Не припиняючи розмішувати, прогріваємо, поки на меді не почне утворюватися піна, і він не потемніє.
Крок 2:
Пишно збиваємо білки з цукром. Маса повинна вийти однорідною і щільною. Змішуємо яєчну масу з теплим медом і поступово вводимо борошно порціями.
Крок 3:
Змащуємо варильну чашу пісним маслом, переливаємо в неї тісто. Встановивши на таймері час 65 хвилин, включаємо режим випічки. Готовий медовий бісквіт дістаємо за допомогою парового контейнера і викладаємо на решітку, щоб охолов.
Крок 4:
Збиваємо сметану з цукром. Вводимо пісок частинами, підсипаючи порціями не більше ложки. В окремій мисці з’єднуємо шматочки масла зі згущеним молоком і теж добре збиваємо міксером.
Крок 5:
Розрізаємо остиглий медовий бісквіт на п’ять коржів. Промазуючи сметанним кремом, вкладаємо їх в стопку. Боки торта вирівнюємо масляним кремом, наносимо на поверхню. Присипаємо шар кремової маси подрібненими волоськими горіхами.
