Варіант 5: Оладки з яблуками і гарбузом
Є безліч різних оладок з додаванням гарбуза, але це найпростіший варіант, так як нічого заздалегідь відварювати не потрібно. Додатково буде потрібно трохи кефіру або ряжанки. Кисломолочний продукт потрібен для в’язкості тіста.
- 300 г гарбуза;
- 2 яйця;
- 110 мл кефіру;
- 3 яблука;
- 50 г цукру;
- 180 г борошна (приблизно);
- трохи солі і кориці;
- 0,5 пакетика розпушувача.
Крок 1:
Натираємо дрібно гарбуз. Яблука трьом трохи крупніше, але можна. Відправляємо все це в миску, присипаємо порошком кориці.
Крок 2:
Окремо змішуємо яйця, цукор, кефір і додаємо трохи солі, збиваємо, поки всі крихти не розчиняться. Переливаємо до гарбузі з тертими яблуками.
Крок 3:
Додаємо в тісто борошно і розпушувач, перемішуємо, залишаємо на кілька хвилин. Потім розігріваємо сковорідку, викладаємо і смажимо невеликі оладки. Вогонь сильний робити не потрібно, гарбуз повинна добре пропектися.
Не всім людям подобається аромат кориці, її не можна додавати або чим-небудь замінити. Крім ванілі, чудово в оладки впишеться терта цедра. Причому, можна використовувати будь-які цитрусові.
