Варіант 2: Оладки з яблуком – швидкий рецепт
Ця рецептура відрізняється не тільки заміною соди розпушувачем, але і швидкістю приготування. Тісту не потрібно стояти, смажити можна відразу. Якщо дрібне яблуко, то беремо більше однієї штуки.
- 250 мл кислого молока;
- 150 г борошна;
- два яйця;
- пакетик розпушувача;
- яблуко;
- ложка цукру;
- масло рафинир.
Крок 1:
У миску розбиваємо пару яєць, відразу ж до них заливаємо кисляк, підсолимо, засипаємо рецептурний пісок, збиваємо 20 секунд.
Крок 2:
Відправляємо в кисле молоко борошно з розпушувачем. Засипаємо повільно, а розмішуємо швидко.
Крок 3:
Швидко натираємо яблуко, можна це робити безпосередньо в тісто, щоб не бруднити інший посуд, перемішуємо.
Крок 4:
Сковорода до кінця замісу повинна прогрітися. Викладаємо оладки з тертим яблучком, смажимо.
Щоб яблучні оладки не вийшли занадто жирними, обов’язково прогріваємо масло, інакше тісто його почне швидко вбирати.
