Варіант 9: Оладки з яблуками і вівсяними пластівцями
Для тіста найкраще брати дрібну, ламану, тобто саму просту і дешеву вівсянку. Частина пластівців все одно доведеться подрібнювати, для цього знадобиться блендер або звичайна кухонна кавомолка.
- 1 яблуко;
- 1,5 ст. вівсянки;
- стакан молока;
- 4 ложки олії;
- 1 яйце;
- 20 г цукру;
- 0,5 ч. л. розпушувача.
Крок 1:
Теплим молоком заливаємо половину склянки пластівців, залишаємо для набухання приблизно на 20-25 хвилин. Решту вівсянку потрібно перемолоти до стану борошна, але можна не робити зовсім дрібно. Якщо будуть видимі крупинки, то нічого страшного.
Крок 2:
Яйце збовтуємо з цукровим піском, бажано тісто присолити. Переливаємо яйце до набряклим пластівців, перемішуємо.
Крок 3:
Натираємо яблуко. Шкірку зчищаємо або залишаємо, це значення не має. Викладаємо в тісто, ще раз перемішуємо, починаємо додавати перемелені пластівці. В кінці засипаємо розпушувач. Інтенсивно перемішуємо.
Крок 4:
На сковороду виливаємо пару ложок олії, розподіляємо і розігріваємо. Викладаємо звичайні оладки, обсмажуємо. Не потрібно робити великий вогонь, з вівсяних пластівців коржики пропікаються трохи довше, ніж з пшеничного борошна.
Готувати оладки можна не тільки з вівсянкою. У магазинах продається гречана, кукурудзяна та інші види борошна, які мають інший смак, а також дуже корисні для організму.
