Варіант 7: Сирні млинці без молока зі свіжою зеленню
Низькокалорійні сирні млинці з припеком зі свіжої зелені підійдуть для дієтичного харчування. В такому варіанті, вони йдуть як закусочні. Урізноманітнити смак можна дрібно порізаної червоною рибою, тертими крабовими паличками. Виключивши зелень, але додавши в тісто цукор, терту гарбуз або яблука, дрібно нарізану курагу або родзинки, можна отримати десертний варіант млинців.
- низькокалорійний сир – 200 гр.;
- 150 мл води;
- шість ложок борошна;
- три яйця;
- 30 грамів вершкового, «Традиційного» масла;
- мелкорубленая зелень (кріп, пір’я цибулі, петрушка) – три ложки.
Крок 1:
Встановивши на миску сито, сир протираємо. Додаємо воду і добре перемішуємо. Підсолюємо, висипаємо пересеянную борошно і міксером розмішуємо до однорідності.
Крок 2:
Випускаємо в приготовану масу яйця, можна додати дрібку цукру і знову збити.
Крок 3:
На малому вогні в невеликій мисочці розтоплюємо масло і добре охолоджуємо.
Крок 4:
Вмішуємо в млинцеве тісто віночком подрібнену зелень і масло. Випікаємо, як звичайні млинці, добре розжаривши для цього товстостінну сковороду.
