Варіант 7: Пиріг з варенням (листковий)
Ще один рецепт пирога з варенням листкового з готовим тестом. Він відрізняється дуже смачним і приємним начинкою. Вона не нудотно і свіжа за рахунок додавання яблук. А приємний пряний аромат дарує суміш кориці з цедрою.
- 0,5 кг тіста;
- 0,3 кг варення;
- 0,3 кг яблук;
- 1 ч. л. апельсинової цедри;
- 1 пакетик кориці.
Крок 1:
Яблука нарізати часточками. Якщо шкірка у них не жорстка. То можна навіть не очищати. Додати натерту апельсинову цедру і корицю, влити варення, розмішати начинку.
Крок 2:
Ділимо тісто, але не навпіл. Одна частина повинна складати приблизно третину від загальної кількості. Шматок, що залишився, розкачуємо, переносимо в форму з невеликими бортиками, розправляємо. Якщо посудина кругла, то можна відразу обрізати випирають куточки пласта.
Крок 3:
Викладаємо яблучну начинку з варенням, розправляємо ложкою шматочки, щоб вони рівномірно розподілилися. Тісто розкачуємо до трьох міліметрів, нарізаємо стрічки, укладаємо поверх пирога, залишаючи досить видимі клітинки. Через отвори буде випаровуватися киплячий яблучний сік.
Крок 4:
Залишається тільки спекти пиріг з варенням в духовці. Ставимо і готуємо при 220 градусах. Як тільки тісто підрум’яниться – виймаємо.
Якщо яблучка не дуже смачні і без кислинки, то допоможе лимонний сік. Потрібно тільки збризнути нарізані шматочки. Він же запобіжить фрукти від потемніння на повітрі.
