Варіант 7. Простий рецепт шарлотки з какао, горіхами і сухофруктами
Для створення шарлотки потрібно кілька звичайних продуктів. Але якщо ви любите експериментувати на кухні, спробуйте включити не характерні для цього пирога інгредієнти. Приміром, какао, горіхи і сухофрукти.
- дві ложки какао порошку;
- склянка борошна;
- три курячих яйця;
- волоські горіхи – 1/2 склянки;
- цукор – 60 г;
- родзинки і курага;
- розпушувач.
Крок 1:
Какао з’єднати з розпушувачем і просіяного борошном в чистому посуді, після чого перемішати інгредієнти.
Крок 2:
Також подрібнити в кавомолці очищені волоські горіхи і відправити крихту в суху суміш.
Крок 3:
Відкласти миску вбік, а потім збити курячі яйця з цукром до міцної маси з середніми бульбашками.
Крок 4:
Поступово всипати суміш з борошна, какао і горіхів всередину і змішати незвичайне тісто.
Крок 5:
Залити у відповідну форму густу масу і розмістити заздалегідь запарені в окропі курагу і родзинки.
Крок 6:
Готувати шарлотку в прогрітій до 180 градусів духовці, і через 42-44 хвилини вимкнути плиту. Подати пиріг зі сметаною, коли він трохи охолоне, і доповнити його чаєм або фруктовим соком.
Крім зазначених волоських, цілком допустимо включити в рецептуру обсмажений (без солі) арахіс або лісовий горіх. Також ви можете поекспериментувати з сухофруктами, використавши зацукровану вишню, журавлину або чорнослив.
