Варіант 3. Простий рецепт шарлотки з грушами
Набридли яблучні шарлотки, але для сміливих експериментів ви ще не готові? Тоді просто замініть традиційні для даної випічки плоди соковитими грушами.
- одна велика груша;
- борошно – 125-130 г;
- цукор – 85 м;
- свіжі яйця – 3 шт.;
- розпушувач;
- мелена кориця.
Крок 1:
Велику грушу зачистити, позбутися від хвостика і серцевини і, промивши плід, нарізати середніми кубиками. Перекласти їх у суху миску і засипати корицею. Перемішати інгредієнти і відставити на столі в бік.
Крок 2:
Склянка пшеничного борошна просіяти в ситі і з’єднати з ложечкою розпушувача.
Крок 3:
У високій сухий ємності збити вінчиками міксера свіжі курячі яйця і дрібний цукор, щоб маса збільшилася і побіліла.
Крок 4:
Тільки після цього всипати підготовлену борошно і перемістити в’язке тісто в змащену вершковим маслом або акуратно застелене пергаментом форму.
Крок 5:
Додати грушу з корицею і розрівняти поверхню заготовки.
Крок 6:
Запекти ніжну шарлотку при середній температурі (175-178 градусів) духовці протягом 40-42 хвилин, а потім вимкнути вогонь і дати випічці трохи охолонути.
У представленому простий рецепт шарлотки передбачено використання кориці. Але якщо з якоїсь причини ви не любите цю пряність, її можна замінити ваніллю або виключити зовсім.
