Покрокові рецепти приготування смачної шарлотки з яблуками в мультиварці на будь-який смак
Варіант 1: Класичний рецепт шарлотки з яблуками в мультиварці
Осіння шарлотка – простий і смачний чайний пиріг. Вона готується елементарно просто, смачна і теплою, і охолола. Якщо готувати шарлотку з яблуками в мультиварці, то завдання спрощується ще більше: розумний мультиповар процес бере на себе, тому стежити за пирогом не потрібно. Просто залийте рідким тістом нарізані на шматочки яблука і дочекайтеся закінчення програми випічки.
- кілограм яблук;
- шість яєць;
- два склянки просіяного борошна;
- півтора склянки дрібного цукру;
- тридцять грамів вершкового масла.
Крок 1:
Яблука ретельно вимийте, дайте воді стекти.
Крок 2:
Наріжте яблука на тонкі часточки або кубики, як кому подобається. Серцевину попередньо виріжте, шкірку не знімати.
Крок 3:
Вбийте яйця в глибоку чашку, всипте цукор.
Крок 4:
Збивайте міксером солодку яєчну масу до тих пір, поки вона не збільшиться вдвічі і не стане щільною, глянсовою. Зазвичай на це йде не більше 7-10 хвилин.
Крок 5:
Борошно просійте і порціями вводите в яєчну основу. Перемішуйте кожну порцію ложкою, щоб маса стала однорідною.
Крок 6:
Коли буде використана вся норма борошна, збийте масу міксером знову. Час збивання – 3-5 хвилин.
Крок 7:
Чашу ретельно змастіть шматочком масла, попередньо розм’якшувати його не потрібно.
Крок 8:
Яблучні скибочки фігурно розкладіть по дну чаші, залийте рівне рідким тістом.
Крок 9:
Посуньте кришку, увімкніть потрібну програму. Зазвичай випічка займає 60 хвилин. Встигають пропектися і тісто, і яблука.
Крок 10:
Як тільки прилад подасть фінішний сигнал закінчення програми, переверніть шарлотку верхівкою вниз, щоб підрум’янити верх. Потримайте на програмі томління не менше 20 хвилин.
Кількість цукру для шарлотки з яблуками в мультиварці – справа смаку і ступеня кислоти яблук. Можна довести кількість цукру до двох склянок або зменшити до однієї склянки.
Варіант 2: Швидкий рецепт шарлотки з яблуками в мультиварці
У швидкому рецепт шарлотки використовується менша кількість інгредієнтів. Так пиріг пропечеться швидко, а збивати тісто довго не доведеться.
Інгредієнти:
- півкіло яблук;
- чотири яйця;
- стакан цукру;
- склянка борошна;
- чайна ложечка пекарського порошку (розпушувач);
- щіпка середньої солі;
- тридцять грамів вершкового масла.
Як швидко приготувати шарлотку з яблуками в мультиварці
Крок 1:
Вимиті яблука наріжте на маленькі кубики. Одне яблуко порізати тонкими скибочками-слаксами.
Крок 2:
Швидко перемішайте согревшиеся в кімнаті яйця з цукром і сіллю. Масу, яка стала однорідною, збийте за допомогою міксера. Перші дві хвилин працюйте на повільній швидкості, потім на максимальній. Через п’ять хвилин пишна маса готова.
Крок 3:
У висипте борошно пакетик пекарського порошку, ложкою перемішайте, просіяти.
Крок 4:
Всипте борошно в яєчну основу, збивайте до утворення однорідного тіста.
Крок 5:
Яблука акуратно висипте в тісто ложкою обережно перемішайте.
Крок 6:
На дно змащеної маслом ємності покладіть по колу яблучні слакси, посипте дрібкою цукру, щоб вийшла карамель при випіканні.
Крок 7:
Вилийте тісто, розподіліть його по дну чаші рівномірно.
Крок 8:
Випікайте шарлотку з яблуками в мультиварці протягом години.
Крок 9:
Після відключення програми відкрийте кришку, дайте пирогу «подихати» хвилин шість-сім. Обережно виймайте, перевернувши випічку в решітку для приготування на пару.
Є спосіб надати швидкої шарлотці з яблуками в мультиварці пікантний медовий присмак: замініть частину цукру натуральним медом. Якщо віддаєте перевагу не надто солодку випічку, зменшити загальну кількість цукру.
Варіант 3: Корична шарлотка з яблуками в мультиварці
Поєднання яблук і кориці асоціюється з європейським різдвом. Коричний яблучний пиріг виходить дуже смачним і ще більш корисним, так як пряна кориця володіє безліччю потрібних людському організму якостей.
Інгредієнти:
- сім середніх за розміром яблук;
- триста грамів борошна;
- чотири яйця;
- стакан цукру;
- чайна ложка розпушувача;
- щіпка солі;
- неповна чайна ложечка кориці;
- щіпка кардамону;
- дві столові ложки рослинної олії для чаші мультиварки.
Як приготувати
Крок 1:
Яблука розрізати на половинки, видаліть серцевину, наріжте на дрібні кубики і посипте корицею. Перемішайте.
Крок 2:
Збийте яйця з сіллю, кардамоном і цукром до отримання пишної пінної шапки.
Крок 3:
Додавайте потроху в яєчну масу просіяне борошно. Повинно вийти рідке, але однорідне тісто.
Крок 4:
Змастіть дно чаші маслом.
Крок 5:
Третю частину рідкого тіста влийте в підготовлену чашу.
Крок 6:
Розкладіть по шару тесту все яблучні кубики.
Крок 7:
Залийте залишилася масою тіста. Якщо шматочки яблук залишилися «голі», акуратно занурте їх у тісто з допомогою ложки.
Крок 8:
Закрийте кришку і увімкніть програму випічки.
Шарлотку з яблуками в мультиварці прянощі зроблять яскравою по аромату. Її смак можна доповнити згущеним молоком, джемом, збитими вершками. Але цілком можна обійтися і без цього. Головне, дайте пишною випічці постояти з відкритою кришкою хвилин п’ять і ріжте тільки після цього.
Варіант 4: Кефірна шарлотка з яблуками в мультиварці
Кефір робить тісто особливо ніжним, тому така незвичайна шарлотка з яблуками в мультиварці вийде чудово смачною. Пиріг спечеться буквально за годину, причому після остигання буде ще смачніше.
Інгредієнти:
- чотири яблука;
- склянка кефіру;
- два склянки борошна;
- чотири яйця;
- неповний склянку цукрового піску;
- пакетик розпушувача;
- пакетик ваніліну.
Покроковий рецепт
Крок 1:
Підготуйте яблучні кубики, дрібно нарізавши очищені від серцевини фрукти.
Крок 2:
Збийте яйця до отримання густої піни. Всипте ½ норми цукрового піску, вбивайте три хвилини. Потім підсипте залишок цукру в два прийоми. У результаті повинна вийти щільна, світла яєчна маса.
Крок 3:
Свіжий, зігрітий до кімнатної температури кефір вилийте в яєчну основу, знову все збийте міксером.
Крок 4:
Потроху додавати просіяне разом з розпушувачем борошно, замішуючи негусте тісто.
Крок 5:
Перемішайте яблука з тестом
Крок 6
Змастіть чашу мультиварки і вилийте масу на дно. Розподіліть силіконової ложкою, щоб вирівняти поверхню.
Крок 7:
Випікайте на стандартній програмі, встановленої для випічки на вашому приладі.
Крок 8:
Після відключення підніміть кришку мультиварки, але пиріг не виймайте відразу. Зробіть це через п’ять хвилин. Обережно переверніть ємність з випічкою на тарілку. Наріжте на порції і подавайте.
Замість кефіру можна використовувати будь-який кисломолочний продукт: біо-кефір, ряжанку, питний йогурт, сніжок. Пам’ятайте, що якщо кисломолочна основа солодка, то кількість цукру для тіста потрібно зменшити.
Варіант 5: Сирна шарлотка з яблуками в мультиварці
Цей варіант яблучного пирога створений для тих, хто не любить їсти сир. Для мам маленьких прівередой, ніяк не бажають їсти сирок, ця незвичайна шарлотка – справжній подарунок. Корисно, ситно і дуже смачно.
Інгредієнти:
- три великих яблука;
- п’ять яєць;
- стакан цукру;
- склянка борошна;
- триста грамів сиру;
- п’ятдесят грамів вершкового маргарину;
- пакетик ванільного цукру;
- дві столові ложки рослинної олії.
Як приготувати
Крок 1:
Вбийте яйця в глибоку чашку. Всипте відразу цукор, але одну велику ложку відкладіть. Включіть міксер на середню швидкість, три хвилин збивайте. Переключіть на високу швидкість, доведіть масу до збільшення в три рази.
Крок 2:
Висипте борошно в сито, просіяти над яйцями. Акуратно перемішайте силіконової лопаткою, домагаючись однорідності. В результаті вийде рідке приємне тісто.
Крок 3:
М’який маргарин кімнатної температурі розітріть зі столовою ложкою цукру. покладіть маргарин сир, збийте міксером.
Крок 4:
Чашу мультиварки змастіть маслом.
Крок 5:
Яблука наріжте тонкими скибочками, попередньо вирізавши серцевину.
Крок 6:
Викладіть яблука на промаслене дно ємності.
Крок 7:
Обережною вилийте приблизно половину рідкого тіста.
Крок 8:
Викладіть поверх сирну масу, розподіліть рівномірно.
Крок 9:
Залийте залишками тіста.
Крок 10:
Готуйте на відповідній програмі шістдесят хвилин.
Крок 11:
Готовий пиріг повинен постояти з відкритою кришкою десять хвилин. Потім його потрібно вийняти.
Якщо сир занадто вологий, починаючи може вийти сухою. У цьому випадку можна додати трохи борошна, щоб зв’язати зайву воду. Якщо сир занадто сухий, покладіть поверх сирного шару кілька шматочків вершкового масла.
Варіант 6: Бананова шарлотка з яблуками в мультиварці
Поєднання декількох фруктів в пирозі – це смачно і незвично. Банани і яблука відмінно поєднуються, надають десерту святковий смак та легкість. Десерт готувати легко, швидко.
Інгредієнти:
- три великих яблука;
- два стиглих банана;
- п’ять яєць;
- півтора склянки цукру;
- два склянки борошна;
- пакетик ванільного цукру;
- столова ложки вершкового масла.
Покроковий рецепт
Крок 1:
У миску насипте цукор, вбийте яйця, додайте ванілін або ванільний цукор. Міксером змішати все в густу щільну масу.
Крок 2:
Поступово підсипаючи борошно, зробіть рідке тісто.
Крок 3:
У ємність, рясно промазану маслом, красиво викладіть скибочки свіжих яблук.
Крок 4:
Вилийте тісто.
Крок 5:
Розкладіть бабановые кружечки.
Крок 6:
Випікайте протягом години.
Крок 7:
Трохи остиглий пиріг вийміть і прикрасьте.
Щоб шарлотка з яблуками в мультиварці вийшла красивою, прикрасьте її цукатами і цукровою пудрою. Щоб порадувати маленьких ласунів, натріть шоколад і посипте кожен шматочок крихтою.
Варіант 7: Горіхова шарлотка з яблуками в мультиварці
У цьому варіанті шарлотки з яблуками в мультиварці дивує приємна горіхова нотка. Популярний яблучний пиріг виходить пишним, оригінальним на смак, дуже ароматним. Кількість горіхів можна змінювати на свій смак, замінювати сорт на свій розсуд.
Інгредієнти:
- три середніх кисло-солодких яблука;
- три яйця;
- стакан цукру;
- сім столових ложок борошна;
- чайна ложечка розпушувача;
- п’ятдесят грамів горіхів;
- чверть склянки варення без кісточок;
- дві столові ложки цукрової пудри;
- столова ложка рослинного масла для форми.
Покроковий рецепт
Крок 1:
За допомогою міксера збийте яйця і цукор в пишну масу.
Крок 2:
Горіхи очистіть від плівок і швидко обсмажте в духовці або на сухій сковороді. Нарубаєте ножем.
Крок 3:
Очищені від серцевини яблука наріжте маленькими кубиками.
Крок 4:
У збиті яйця викладіть яблука, горіхи і варення, перемішайте.
Крок 5:
Висипте борошно, і знову все перемішайте до однорідності.
Крок 6:
Змастіть чашу мультиварки, вилийте масу.
Крок 7:
Готуйте на програмі випічки.
Крок 8:
Готовий пиріг викладете на тарілку і посипте цукровою пудрою.
Крок 9:
Закрийте кришку приладу, випікайте пиріг до готовності протягом години згідно з програмою.
Крок 10:
Не виймайте готовий пиріг з мультиварки. Зробити це можна хвилин через десять.
У тісто можна покласти горіхову суміш, наприклад, арахіс і горіхи лісові або арахіс і волоські горіхи. Зверху на випечену верхівку нанесіть сіточку з рідкого меду. Поєднання яблук, меду і горіхів – це дуже смачно.
