Варіант 4: Кефірна шарлотка з яблуками в мультиварці
Кефір робить тісто особливо ніжним, тому така незвичайна шарлотка з яблуками в мультиварці вийде чудово смачною. Пиріг спечеться буквально за годину, причому після остигання буде ще смачніше.
- чотири яблука;
- склянка кефіру;
- два склянки борошна;
- чотири яйця;
- неповний склянку цукрового піску;
- пакетик розпушувача;
- пакетик ваніліну.
Крок 1:
Підготуйте яблучні кубики, дрібно нарізавши очищені від серцевини фрукти.
Крок 2:
Збийте яйця до отримання густої піни. Всипте ½ норми цукрового піску, вбивайте три хвилини. Потім підсипте залишок цукру в два прийоми. У результаті повинна вийти щільна, світла яєчна маса.
Крок 3:
Свіжий, зігрітий до кімнатної температури кефір вилийте в яєчну основу, знову все збийте міксером.
Крок 4:
Потроху додавати просіяне разом з розпушувачем борошно, замішуючи негусте тісто.
Крок 5:
Перемішайте яблука з тестом
Крок 6
Змастіть чашу мультиварки і вилийте масу на дно. Розподіліть силіконової ложкою, щоб вирівняти поверхню.
Крок 7:
Випікайте на стандартній програмі, встановленої для випічки на вашому приладі.
Крок 8:
Після відключення підніміть кришку мультиварки, але пиріг не виймайте відразу. Зробіть це через п’ять хвилин. Обережно переверніть ємність з випічкою на тарілку. Наріжте на порції і подавайте.
Замість кефіру можна використовувати будь-який кисломолочний продукт: біо-кефір, ряжанку, питний йогурт, сніжок. Пам’ятайте, що якщо кисломолочна основа солодка, то кількість цукру для тіста потрібно зменшити.
