Варіант 5: Філе індички з овочами в духовці
Корисне, соковите і просте блюдо з філе індички з овочами в духовці. Готується вона просто в глибокій формі, накривається фольгою. Але можна викладати продукти і на деко не занадто товстим шаром.
- 0,5 кг індички;
- 100 г стручкової квасолі;
- 300 г гарбуза;
- 3 картоплини;
- 25 мл соєвого соусу;
- 2 зубчики часнику;
- 1 ч. л. прованських трав;
- 1 морквина;
- 35 мл олії оливи;
- сіль.
Крок 1:
Промите філе порізати, збризнути індичку соєвим соусом, розмішати. Даємо птиці постояти, поки займаємося овочевих складових страви.
Крок 2:
Змішуємо олію і подрібнені зубчики часнику, насипаємо сюди прованські трави. Відставляємо заправку, нехай настоїться. Можна додатково ввести чорний перець або сушену і подрібнену паприку.
Крок 3:
Нарізаємо всі очищені овочі, моркву кришимо дрібніший, ніж гарбуз з картоплею. Квасоля засипаємо просто так, якщо вона заморожена. Свіжі стручки потрібно порізати.
Крок 4:
Поливаємо овочі приготовленої заправкою з оливкового масла, розмішуємо, не забуваємо присолити. Бажано дати їм трохи постояти.
Крок 5:
З’єднайте овочі з шматочками індички, відправляємо в форму, накриваємо фольгою і на 40-45 хвилин ставимо в піч. Готуємо страву до м’якості овочів, періодично можна піднімати фольгу, перевіряти.
Якщо вдома немає стручкової квасолі або якогось іншого виду овочів, то можна не додавати або замінити чимось іншим. Гриби, шматочки баклажанів або кабачок точно не зіпсують це блюдо.
