Варіант 8: Ароматна, домашня піца на сковороді за 5-10 хвилин з моцарелою
Базилік, так само як і іншу зелень з яскравим ароматом, краще не в нарізати начинку, а розкладати листками. Так ви одночасно і виграєте в оформленні і ті, кому не до душі ароматна зелень, можуть її просто видалити, не відмовляючись від піци.
- густа сметана – п’ять ложок і на одну менше жирного майонезу;
- трохи більше половини склянки борошна;
- пара курячих яєць;
- трохи солі.
- Для верху піци:
- моцарелла – сто грамів;
- 120 г копченої курятини;
- жменя маринованих грибів;
- великий, соковитий помідор.
Крок 1:
Не менше ніж двічі просіяне борошно, змішуємо спочатку всі інші компоненти тіста, обов’язково їх присолив. По ложці додаємо борошно і заводимо тісто. Густо змастивши олією сковорідку, наливаємо тісто, не залишаючи крапель на бортах.
Крок 2:
Гриби кришимо на свій розсуд, м’ясо краще нарізати плоскими шматочками. Розкладаємо ці продукти рівномірно по всьому тесту, поверх них – спочатку часточки помідора, потім тонко нарізаний сир. Залишилося лише додати листки базиліка.
Крок 3:
Піца готується під кришкою, час залежить від сковороди, температури, густини тесту. Краще не намагайтеся його засікти, а перевіряйте стан сиру і нижньої скоринки, починаючи приблизно з п’ятої хвилини.
