Варіант 3: Домашня піца на сковороді за 5-10 хвилин з картопляного тіста
Почитавши опис, багато помітять знайомі риси, а то й вигукне: «Та це ж великий і тонкий драник!». Вважайте як хочете, а піци таких «коржах» чудово смачні і розкішно похрустують на зубах.
- три відварних картоплини;
- свіже куряче яйце;
- «Салямі» – 150 грамів;
- ложка кетчупу і стільки ж майонезу;
- олія рослинна;
- скибочку солоного гострого сиру;
- пара ложок борошна вищого сорту.
Крок 1:
Начинку приготуйте заздалегідь, щоб картопля не встигла потемніти. Подморозив ковбасу та сир наріжте салямі тонший, кружечками, а сир просто натріть. Змішайте майонез з гострим кетчупом, можете злегка присолити.
Крок 2:
Очищений картопля тонко натріть, швидко випустіть в нього яйце і посипте борошном, перемішайте. Рясно зволоживши маслом сковороду, поставте її на помірне нагрівання, а коли вона достатньо розжариться, швидко викладіть ложкою картопляне «тісто».
Крок 3:
Смажимо основу з обох сторін, але, як тільки перевернете, відразу полийте соусом і швидко розмажте його. Розкладаємо ковбасні кружечки, поверх них – тертий сир. Прикриваємо кришкою і на десять секунд включаємо максимальний нагрів, потім повертаємо регулятор в колишнє положення. Після розплавлення частини сиру і освіти знизу «драника» апетитної скоринки, піцу можна подавати.
