Варіант 2: Швидкий рецепт лінивих пісних вареників з картоплею
Цей рецепт може виручити, якщо вдома є картопляне пюре або парочка варених бульб. У цьому випадку приготування вареників займе від сили чверть години. Чудовий варіант швидкого обіду або вечері. А якщо вареники залишаться, то можна буде їх обсмажити і використовувати для сніданку.
- 350 г картопляного пюре;
- 90 г борошна;
- кріп, спеції;
- цибулина;
- 30 мл олії (пісного).
Крок 1:
У картопляне пюре додаємо борошно, кріп і трохи солі. Замішуємо тісто. Скачуємо довгу ковбаску, ріжемо її невеликими шматочками трохи дрібніше класичних вареників.
Крок 2:
Запускаємо шматочки в киплячу воду, після спливання готуємо 3-4 хвилинки. Виймаємо шумівкою.
Крок 3:
Нарізану головку цибулі смажимо на пісному маслі. Викладаємо до вареників, розмішуємо і готово!
Можна такі вареники варити не у воді, а зробити на пару, розклавши шматочки картопляного тіста на змащений піддон.
