Варіант 8: Пишні сирники з родзинками
Поєднання сиру і родзинок вже перевірено часом. Додамо трохи родзинок в наші сирники, зробимо їх не тільки пишними, але і цікавими. Готувати будемо в духовці, в спеціальних силіконових формочках для випічки.
- 250 гр сиру;
- 70 гр родзинок;
- 2 яйця;
- 1 пучку кухонної солі;
- 2 ст л сметани;
- 2 ст л цукрового піску;
- 1 чайн л ванільного цукру;
- 3 ст л борошна для тіста;
- 1 ст л борошна для ізюму;
- 1 чайн л розпушувача.
Крок 1:
Родзинки складаємо в миску, заливаємо окропом і залишаємо на п’ятнадцять хвилин.
Крок 2:
Через зазначений час зливаємо гарячу воду, насипаємо ложку борошна і перемішуємо.
Крок 3:
В іншій ємності об’єднуємо яйця, сіль, сметану, цукровий пісок і ванільний цукор. Все розмішуємо до розчинення цукру.
Крок 4:
Сир розімніть товкачем або виделкою.
Крок 5:
Вливаємо в сир рідку масу і знову гарненько розмішуємо. Не повинно бути грудочок.
Крок 6:
Просійте через сито борошно, змішайте її з розпушувачем, а потім відправте в миску з сирною масою. Замішуємо до однорідності.
Крок 7:
Додаємо підготовлений родзинки і знову перемішуємо, щоб він рівномірно розподілився в тесті.
Крок 8:
Беремо формочки для кексів, змащуємо їх маслом і заповнюємо тістом на дві третини. Якщо у вас силіконові форми для випічки, нічим не змащуємо, заповнюємо тістом.
Крок 9:
Духовку розігріваємо до 180 С, ставимо формочки на деко і відправляємо запікатися на півгодини.
Даємо трохи охолонути, а потім акуратно виймаємо сирники з формочок і складаємо на велику тарілку.
