Варіант 6: Омлет з молоком і овочами в духовці
Омлет необов’язково готувати виключно на сковороді. Так, процес можна перенести в звичайну духовку. Але щоб урізноманітнити сніданок, пропонуємо додати до складу омлету кілька овочів.
- середній картопля;
- дрібний цибулю;
- дрібний солодкий перець;
- 3-4 гілки петрушки;
- 3 яйця;
- 75 грам свіжого молока;
- ложка (десертна) масла;
- сіль;
- вода для варіння картоплі.
Крок 1:
Вимиту картоплю з шкіркою покласти в каструлю. Вкинути сіль. Додати воду. Варити “в мундирі”, для чого потрібно близько 25-26 хвилин.
Крок 2:
Готовий коренеплід остудити. Зняти шкірку. Також вчинити з цибулею. Зрізавши верхівку у перцю. Зачистити від перегородок.
Крок 3:
Відварну картоплю потерти. Цибуля пошинкувати. Перець нарізати тонкою стружкою або невеликими квадратиками.
Крок 4:
Всі овочі перемішати. Потім перебити до однорідності курячі яйця, дрібну сіль і охолоджене молоко.
Крок 5:
Форму добре промазати маслом. Пересипати овочі. Залити рідкою сумішшю. Присипати (щедро) рубаною петрушкою.
Крок 6:
Поставити майбутній омлет з молоком на решітку в духовку. Запікати сніданок 15-19 хвилин. Необхідна температура 180 градусів.
Перед відправкою заготовки в духову шафу, проткніть вміст форми бамбуковій шпажкою. Таким чином яєчна суміш рівномірно розподілиться серед овочів. Щодо останніх. Ви можете урізноманітнити їх складу на свій смак. Головне, відваріть ті, що не встигнуть підготуватися за чверть години, протягом яких буде запікатися омлет.
